『e-エスビーフーズ モニプラサイト』
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これは、九州出張で食べた昼食。北九州の名物料理である、ぬかみそで煮込んだ魚「ぬかみそ炊き」がどうしても食べたくて、ランチに1200円という大金を投入した。 食感は普通の味噌煮で、一口食べるとほのかな甘味があるが、噛み締めるとぬかみその酸味や苦味がバランス良くて美味しい。高価なランチだったため、濃厚で具材たっぷりの味噌汁、野菜の炊き合わせなど全てが上品で味わい豊か。出張で普段行けない地域に来て食べる地元料理は、仕事をうまく進める上で大変に重要な要素だ。 最近なかなか行けないが、北海道には「ホンコンやきそば」という、簡単でとても美味しいB級グルメがあると聞く。簡単な上に、様々なダシやスパイスが効いてそのままでも美味しそうだが、お好みの野菜や肉を交えればもっと美味しくなりそうだ。HPでチェックしてみたら、自分の地元で売ってる焼きそばより美味そうだなあ。 北海道の取引先が、もっと増えるよう頑張ってみるか。北海道が育てたB級グルメの決定版 ホンコンやきそばを語ってください ←参加中
さやた 2010-05-30 17:19:55 提供:エスビー食品(株)
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