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living.jp 地域特派員レポート続々アップしています


また昨年　担当させていただいていたスイーツカレンダーが復活
今月はパフェの特集（寒いけど担当の方がよっぽどアイスが好きみたいでよくアイスの特集になるんです）

すでにご紹介した電車のみえるカフェのマカロンパフェ掲載予定です。


特派員記事で今月アップしたエルベランさん

いつもの人気なんですが、今は特にホワイトデー前に御忙しいようです


私は大学生のころに、スイーツめぐりに目覚めました。

当時からケーキ屋さんは100メートル歩くごとに１店あると言ってもいいほど、

スイーツの豊富な街だった夙川界隈。

その中で、子どもたちに優しい素敵なお店として大人気だったのが「エルベラン」さん。

社会人になってからも、折を見てはときどき訪れ、ある意味私の、

味の原点にもなっているようなケーキ屋さんです。




昨年スイーツカレンダーでモンブランをご紹介したのですが、
モンブランは基本的に１年中和栗を用意している！

これって、本当にめずらしいのです。


「大時計のモンブラン」。４００円

お店のシンボルである大時計は、改装したとき、道行く人が見えるようにと、

お店の外壁に かけられたのだそう。


極上丹波栗の上品なマロンクリームの下に、生クリーム。

土台にも栗を練りこんだマドレーヌなので香ばしい！

プラスティックケースに入っているのは、乾燥しないためではなく、

繊細な丹波栗の香りを作りたてのまま閉じ込めて、お客様に味わってもらうため。

ショーケースの中で、イチゴやほかのフルーツ、チョコレートなどの香りにさらされると、

本来よりも香りが格段に薄れてしまうからなのだそうです。


私が一番のファン！は　いえ　今のマイベストプリンは

表面の膜がおいしい「プリンカップ」210円。



私が必ずケーキと一緒に買うカッププリン、これが私の中では一番好きなプリンです。

ノスタルジックだけど 新しい。上に膜が張ってる感じが好きなんです。





店主さんお勧めの「カルピスバターのシュークリーム」300円。

こんがりいい焼き色の皮に、ぎっしりと卵味のカスタード。

優しい味わいにコクを与えているのが、カルピスバターなのです。






そしてやっぱり間違いなく人気なのが、

エルベランの焼き菓子と冷凍のお土産菓子。

「生チョコふたつ」は、ホワイトチョコとミルクチョコを使った、

ふたつの味のチョコクリームがくっついた、コロンとかわいい冷菓。

金のはちみつと生チョコ2つのセット10個入りが1050円。

もちろん味も人気の理由ですが、やっぱりこちらのお店は、

そのスタッフの人柄も魅力のひとつ。

私が大学生のころに人に優しかったお父様と同じく、いえそれ以上に、

今も店主さんの優しさは健在です。

その店主さんの味と、素材へのこだわりは、関西でも随一かも！



エルベラン
住所：西宮市相生町7-12
営業時間：8:00～18:30
定休日：火曜、第2・3水曜
電話：0798-74-4349
http://elberun.e-mon.co.jp/


春先にはこちらの桜をみに夙川いきたいな～
そのときはたまには車でなく歩きたいと思いますが


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寒い時はジンジャー
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　　なるほどな～の効用　なぜ今までこんな商品がなかったんだろう。
次はジンジャーを張ってみますね

yukienglish 　 2014-03-10 09:24:17 提供：株式会社セグレート