久しぶりに豚バラ肉の野菜巻き！

新鮮なアスパラ菜をいただいたので、さっと茹でてバラ肉でくるくると巻いて焼いたら、味付けはニクポンにおまかせ♪

お試し中のニクポンは、ニンニクのきいたガッツリ系のポン酢。

ビールがススむ肉肉しいおかずは、これひとつで味が決まります(笑)

黒酢炒めのようなコクのあるニクポンと×ほろ苦さと甘さを同時に味わえるアスパラ菜×豚バラ肉の脂の甘み。

想像以上のおいしさに、ビールがススんだ晩ごはんでした♪

レシピはこちら
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■材料（2人分）豚バラ肉(薄切り) / 200g塩・胡椒 / 少々アスパラ菜 / 1束ポン酢しょうゆ / 大さじ2粗挽き黒胡椒 / 少々オリーブ油 / 小さじ1

■作り方アスパラ菜の茎のかたい部分・乾燥した部分を切り落とし、沸騰したお湯に入れて30秒～1分ほど茹でて、ざるに取り、水気を切る豚バラ肉に塩・胡椒をふり、アスパラ菜2～3本を、下から上に向かって豚バラ肉で斜め巻きにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、【2】を並べ入れる。焼き目がついたら裏返し、時々向きを変えながら焼く。3～5分が目安全体に焼き目がついたら、ポン酢しょうゆを回し入れて、全体に絡め、粗挽き黒胡椒をふって完成。切り口が斜めになるように半分にカットすると食べやすいです。

■レシピを考えた人のコメント
ほろ苦いアスパラ菜×豚バラ肉×ポン酢のガッツリ系、ごはんがススむこと間違いなし！

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この記事は西友…

ゆなっち 　 2019-12-20 00:00:00 提供：株式会社西友フーズ