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干し野菜はじめました。

おはようございます( ´艸`)




実は数年前から気になってることがあって・・・


それが,干し野菜!!




去年,きゅうりを干して揚げて大失敗したんですが(笑)


今度はちゃんと本みて勉強して干しました((・´∀`・))




干しカゴは母が突然買ってきたもの。









さつまいもに
玉ねぎに
しめじ!!


あったか~い春の日差しの中で
お野菜のうまみがぎゅっ!栄養がぎゅっ!








この後調子に乗って,
シイタケとエリンギも干しましたーヾ(*´∀`*)ノ


シイタケは3日。
エリンギはスライスしたんで2日で干して完成しました♪


この野菜たちは半日干して,
お夕飯のお味噌汁に。









うっまー(*´Д‘*)


さつまいもとしめじはよくわかんなかったんですが(笑)
玉ねぎはほーんと甘みが増してて美味しかったです。




お味噌少な目でも十分野菜のおだしが出てるので,
減塩だな((・´∀`・))






参考にしたのはこの本です。



【送料無料】干し野菜クッキング







干し野菜って,
なぁんかばばくさいイメージだけど,


実はイタリアのナポリではどの家庭もいろんなハーブや野菜を干してるんだって!
そう思うとオシャレ~((´∀`*))


我が家は田舎くさい干しカゴだけど,
ナポリではかわいいバスケットに入れて干してるみたいですよ★





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うーん,かわいい!!


かわいいバスケット探すのも,
干し野菜の楽しみの一つかもしれないですねヾ(*´∀`*)ノ


干し野菜,また紹介しまーす♪












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その商品を取り扱う『セルメディ』では、幅広い年齢層の方々のお身体・お肌・心のケアができるように、多数の商品を取り揃えています。

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