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自宅で本格ケフィアがつくれる【ケフィア コーカサスヨーグルト】30名

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自宅で本格ケフィアがつくれる☆ケフィア コーカサスヨーグルト

コスメ、雑貨、サプリメント、健康食品の通販モール・セルメディ。
さんのおうちでつくれるケフィア コーカサスヨーグルト3包分をおためしさせていただきました





ケフィアは世界三大長寿地方として有名なコーカサス地方で2000年前から伝統的に飲み続けられている発酵乳。
一般的なヨーグルトよりも多くの乳酸菌やイースト菌、ケフィア菌、「酵母」までも含み、健康食として人気のケフィアを自宅で簡単に作れるのはうれしいですね







作り方はとっても簡単


牛乳1000mlにケフィアの素を入れ、フタをしっかりして上下左右によく振ります。


常温(24℃前後)で約24時間置いておくだけ


硬めにしたいときには500mlの牛乳がオススメだそうです。
今回は1000mlで作りました。










その日の気温にもよると思うのですが、24時間ではできあがらず、36時間ほどかかって、固まりましたよ~








なめらかで一般的なヨーグルトと比べると、やわらかいですね。


このまま食べると、まろやかで酸味も少なくおいしい~








その日の気分でブルーベリージャムや黒砂糖、はちみつを入れて、朝食時に食べています。


やわらかめの特性を生かして、ジャム+牛乳でヨーグルトドリンクも作ってみましたが、爽やかでおいしかったぁ
これからの季節にオススメですね。


それから、マヨネーズ+塩コショウ+オリーブオイルと合わせてドレッシングも作りました。
こちらも爽やかでおいしかったです。


クセのない味なので、料理やデザートに幅広く活用できますね。


手軽に失敗なくできるところがとっても魅力です













▼「おうちでつくれるケフィア コーカサスヨーグルト」詳細はこちら
http://www.selmedi.jp/Form/Product/ProductDetail.aspx?cat=703&pid=704003as01



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キスケ   2012-06-04 14:07:07 提供:株式会社ネイチャーラボ

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株式会社ネイチャーラボ

ネイチャーラボが運営する通販モール・セルメディの公式ファンサイトです。コスメ、雑貨、サプリメント、健康食品の厳選された商品を製造・販売しています。
その商品を取り扱う『セルメディ』では、幅広い年齢層の方々のお身体・お肌・心のケアができるように、多数の商品を取り揃えています。

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