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よんぴよままのブログ
株式会社ネイチャーラボ 様より
おうちでつくれるケフィア コーカサスヨーグルト
が届きました～♪


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ケフィアは世界３大長寿地方として知られるコーカサス地方で
２．０００年前から伝統的に飲まれている発酵乳です。

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通常のヨーグルトとの違いは
たくさんの乳酸菌と酵母が共生発酵していること。

この商品は長年培養＆研究を重ねてきた
「ロシア科学技術アカデミー」が認定する
「ケフィア正統種菌」を使用しています。


作り方はとっても簡単♪

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お好きな牛乳１パックに１袋を入れます。
低脂肪や低温殺菌、成分調整乳、豆乳などは固まりにくいようです。

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蓋を閉めてよく振る！

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常温で置いておくだけ。
この時に揺すったりすると
上手く固まらないことがあるので
ゆすりたくても我慢・・・

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出来上がったら冷蔵庫へ。
３～４日で食べきったほうがいいみたい。
４日を過ぎても品質的には問題ないけど
味は落ちるとのこと。



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粉末を入れたところ。

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よく降って蓋を閉めて常温で。

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２４時間ではまだ固まっていなかったので
更に放置して１日半くらいで完成。

ケフィアは他のヨーグルトと比べてかなり柔らかめです。

１番大事な味はと言うと・・・
これが美味しいんです！！！

酸っぱさが殆ど無くて
ほんのり甘味があって
何も加えなくてもそのままで美味しい。

私はそのままコップに注いで
飲むヨーグルトのように飲みました～♪


さて今回特に試したかったのはこれ。
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ぴよ三郎の離乳食です。
バナナと庭で採れた苺にケフィア♪

実はぴよ三郎はず～～～っと便秘気味汗

只今、１日２回離乳食を食べているのですが
すごい食欲のわりに出ない・・・
３日４日出ないのも当たり前で
出ても少ない・・・

時々、顔を赤くして力を入れているのに
出なかったりもして可哀想だったんです。


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我が家は通常、ヨーグルトはプレーンのままで
フルーツにかけて食べることが多いです。

今までの３人は赤ちゃんの頃から
プレーンで食べていたので全然平気。

ところが・・・ヨーグルトを食べたぴよ三郎は
酸っぱそうな顔をしてしまいには泣き出してしまったんですあせる

なので便秘解消のために
ヨーグルトをあげられなかったんですよね～。


ケフィアを食べさせてみたところ・・・
全く酸っぱそうな顔をしないで
バクバク食べました！

しかも！！！
食べさせたその日に出たんです！！！
しかも２回も！！
これは・・・便秘解消えっ？！

こんなに即効性があるのかわかりませんが・・・
ケフィア効果？！

いや～～～びっくり。


難を言えば・・・
柔らかいのでぴよ三郎に食べさせると
いつもよりも口の周りがベタベタになってしまうこと。

あとは継ぎ足しが出来ないのは残念。
使いきりなんです。

継ぎ足しが出来るケフィアが出来たらいいのにな～～～。




おうちでつくれるケフィア コーカサスヨーグルト

コスメ、雑貨、サプリメント、健康食品の通販モール・セルメディ。



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よんぴよまま 　 2012-06-04 00:00:00 提供：株式会社ネイチャーラボ