Yuki の Sweets Diary facebook sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいないいね!おしてくださいね。living.jp 地域特派員レポート続々アップしていますとうとう2月 バレンタインうめだ阪急ではアイスクリーム阪神百貨店ではかわいい甲斐みのりさんセレクトの御菓子 阪神さんではたくさん買ったので、アップしたいんですが今日までたべられるオペラ(3タームのひとつめが今日まで)のおしらせ!いよいよサロンドショコラ 伊勢丹へ伊勢丹といえばフランスのトップシェフ、、、、と思う方もいるとおもいますがあまりチョコ本体に興味がない私にとっては伊勢丹だけがバレンタイン会場で生ケーキ1が豊富なのがうれしいのです。今回も、ラヴィルリエ ケモンテベロ Wボレロなどなどの生ケーキがそろいます。そのあたりもまた書きますが今回はめっちゃくちゃ楽しみにしていたオペラ食べ比べ スイーツコーディネーター松本由紀子さんセレクトショップが三越伊勢丹バレンタインイベントに登場!5日から、14日まで3タームでいれかわりますが私 きっと全回通ってしまいます5日から8日までは 由紀子さんが選んだ4店舗の"オペラ"は4種類、全然違う!その前に 今回のイートインはオペラのハーフ4種類とドリンクは 珈琲紅茶そして珍しいモルドバの赤のスパークリングワインとのマリアージュが愉しめるんです実はこれすごく楽しみにしてました。実はモルドバはワイン最古の国で、高品質のワイン生産国。しかもこちらのスパークリングは、シャンパンと同じく瓶のなかで二次発酵して作られているそうです。由紀子さんにきいたところ、ちょっと甘めなのでスイーツにぴったり!と確かに甘い でも甘すぎないんです確かに料理だと、、、フォワグラとかくらいかな。 乾いた会場にスパークリングおいしかった! さて!本当 楽しみにしていたオペラ結果として大好き!めちゃくちゃ好き!だったのが <モンプリュ オペラ> すごい!フォークをいれたとたんに、珈琲がじゅわ~ってしみでるんです!酒ははいっていないそうですが、シロップにもクリームにも大量のコーヒーを入れることで苦味を演出。リキュールを使っていると錯覚してしまいそう。これだけの水分をしっかりと抱き込めるのは、ビスキュイの焼きの成せる技!ってことなんですね。さすがモンプリュさんや~ テイクアウトもありました。ビスキュイ・ジョコンド3層、クレーム・オ・ブール・キャフェ2層、ガナッシュ1層とパータ・グラッセの7層構造。次に好きだったのが、私が愛する(ご近所でもあるので)<ラクロワ オペラ>ビスキュイ・ジョコンド4層、クレーム・オ・ブール・キャフェ2層、ガナッシュ2層とパータ・グラッセの9層構造という複雑さ。好みだった理由はレミーマルタン(ブランデー)を使用してるからかも~。シロップは、モンプリュさんみたいにたっぷりというわけではないのですが、それでもレミーマルタンの芳醇な香りが。ラクロワさんらしい洋酒使い。人気の<ラヴニュー オペラ>ビスキュイ・ジョコンド3層、クレーム・オ・ブール・キャフェ2層、ガナッシュ1層とグラサージュの7層構造。珈琲味、チョコ味がちょうどよい。 味、食感、全てにおいてバランスがとれていて誰もがすきだろうなという感じ。4種並んだときにどれがどれかわかりにくいなか最初にわかったのが<シャルルフレーデル オペラ ピスターシュ>ビスキュイ・ジョコンド3層、クレーム・オ・ブール・ピスターシュ1層、ガナッシュ1層とパータ・グラッセの6層構造。ピスターシュ珍しいですよね。でもそれほど濃厚さはなくて、これは唯一 ボーイ弟にたべさせてあげました。新感覚のオペラです。深いわ~!オペラ!普段はモンブラン一辺倒の私ですがこれからしばらくどこのお店でもがオペラ 食べ比べてしまうかも~それにしても忙しいのに、由紀子さん いろいろ心使いありがとうございました。サロショコ まだまだ買いました、、、 ≪世田谷自然食品≫公式ファンサイトファンサイト参加中一度に④店のオペラがたべられてとっても時短になりましたが時短なコスメ オールインワンジェルのご紹介名前もわかりやすい 実は、昨日世田谷自然食品のオールインワンゲル「うるおい雫」おなじみの「生コラーゲン」だけでなく、和漢植物が18種類も入っています。無添加なオールインワンゲルです。付属のスパチュラ1杯で衛生的。顔に広げるとばらの香りが。つけると潤っています。値段は60g3990円なので、コスパよし!乾燥がきついこの時期には最高!保湿なので美白はついてないのかな?
投稿日時:2014/02/07
: Yuki の Sweets Diary
提供:株式会社世田谷自然食品