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living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

とうとう２月　バレンタイン

うめだ阪急ではアイスクリーム

阪神百貨店ではかわいい甲斐みのりさんセレクトの御菓子 阪神さんではたくさん買ったので、アップしたいんですが
今日までたべられるオペラ（3タームのひとつめが今日まで）のおしらせ！

いよいよ
サロンドショコラ　伊勢丹へ

伊勢丹といえばフランスのトップシェフ、、、、と思う方もいるとおもいますが
あまりチョコ本体に興味がない私にとっては

伊勢丹だけがバレンタイン会場で生ケーキ1が豊富なのがうれしいのです。

今回も、ラヴィルリエ　　ケモンテベロ　Ｗボレロなどなどの生ケーキがそろいます。

そのあたりもまた書きますが

今回はめっちゃくちゃ楽しみにしていた
オペラ食べ比べ　

スイーツコーディネーター松本由紀子さんセレクトショップが三越伊勢丹バレンタインイベントに登場！

5日から、14日まで3タームでいれかわりますが
私　きっと全回通ってしまいます

5日から8日までは

由紀子さんが選んだ４店舗の"オペラ"は４種類、全然違う！



その前に　　今回のイートインはオペラのハーフ4種類と
ドリンクは　珈琲紅茶そして
珍しいモルドバの赤のスパークリングワインとのマリアージュが愉しめるんです

実はこれすごく楽しみにしてました。

実はモルドバはワイン最古の国で、高品質のワイン生産国。
しかもこちらのスパークリングは、シャンパンと同じく瓶のなかで二次発酵して作られているそうです。


由紀子さんにきいたところ、
ちょっと甘めなのでスイーツにぴったり！と

確かに甘い　でも甘すぎないんです
確かに料理だと、、、フォワグラとかくらいかな。　乾いた会場にスパークリング
おいしかった！

　

さて！
本当　楽しみにしていたオペラ


結果として大好き！めちゃくちゃ好き！だったのが



＜モンプリュ　オペラ＞　　すごい！フォークをいれたとたんに、珈琲がじゅわ～ってしみでるんです！
酒ははいっていないそうですが、
シロップにもクリームにも大量のコーヒーを入れることで苦味を演出。
リキュールを使っていると錯覚してしまいそう。これだけの水分をしっかりと抱き込めるのは、
ビスキュイの焼きの成せる技！ってことなんですね。
さすがモンプリュさんや～　テイクアウトもありました。


ビスキュイ・ジョコンド3層、クレーム・オ・ブール・キャフェ2層、
ガナッシュ1層とパータ・グラッセの7層構造。


次に好きだったのが、私が愛する（ご近所でもあるので）＜ラクロワ　オペラ＞

ビスキュイ・ジョコンド4層、クレーム・オ・ブール・キャフェ2層、
ガナッシュ2層とパータ・グラッセの9層構造という複雑さ。
好みだった理由はレミーマルタン（ブランデー）を使用してるからかも～。

シロップは、モンプリュさんみたいにたっぷりというわけではないのですが、それでもレミーマルタンの芳醇な香りが。
ラクロワさんらしい洋酒使い。


人気の＜ラヴニュー　オペラ＞

ビスキュイ・ジョコンド3層、クレーム・オ・ブール・キャフェ2層、
ガナッシュ1層とグラサージュの7層構造。
珈琲味、チョコ味がちょうどよい。 味、食感、全てにおいてバランスがとれていて誰もがすきだろうなという感じ。


4種並んだときにどれがどれかわかりにくいなか
最初にわかったのが
＜シャルルフレーデル　オペラ ピスターシュ＞

ビスキュイ・ジョコンド3層、クレーム・オ・ブール・ピスターシュ1層、ガナッシュ1層とパータ・グラッセの6層構造。
ピスターシュ珍しいですよね。
でもそれほど濃厚さはなくて、これは唯一　ボーイ弟にたべさせてあげました。
新感覚のオペラです。


深いわ～！オペラ！
普段はモンブラン一辺倒の私ですが
これからしばらくどこのお店でもがオペラ　食べ比べてしまうかも～





それにしても忙しいのに、由紀子さん　いろいろ心使いありがとうございました。


サロショコ　まだまだ買いました、、、


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一度に④店のオペラがたべられてとっても時短になりましたが
時短なコスメ　オールインワンジェルのご紹介



名前もわかりやすい


実は、昨日世田谷自然食品のオールインワンゲル

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おなじみの「生コラーゲン」だけでなく、
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無添加なオールインワンゲルです。

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つけると潤っています。


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乾燥がきついこの時期には最高！
保湿なので美白はついてないのかな？

yukienglish 　 2014-02-07 08:58:51 提供：株式会社世田谷自然食品