母の日が終わり、来月は父の日ですね。毎年、父の日に何を贈るかとても悩みます。　母の好きなものはバッチリ分かるのだけど、父のはどうもピンと来ない。趣味は仕事。　それ以外にゴルフなども全くやらないし。好きなものと言えば、わたしと同じお酒くらい。なので毎年お酒を贈るのだけど、そろそろ健康も考えて欲しいので、お酒もどうかなぁ。と思ってしまうワケで。何か素敵なプレゼント案、あったら教えてくださーい。さて。　新橋で一番小さくて、予約の取れないお寿司屋さん『すし処　まさ』毎回行く度に次の予約を取るのですが、最短でも1年半は先になるほど予約がいっぱい。なのでわたしの次の予約もまだまだ先のことだったんだけど、この時はなんと！！　予約をとっていた友人が急遽行けなくなったとのことで譲ってもらっちゃったの～　　ラッキー♪贅沢にも2名での貸切（最大4名まで入れます）お酒は持ち込み。　隣の新橋駅前ビル1号館の中にある『信州おさけ村』にて購入。まささん、お久ぶりです～　って前回から半年も経っていないけど♪まずは、恒例のネタケース披露。　テンション上がる～あ、　記事アップの時系列が『ナウ』ではないので、訪問したのはまだ春になる前でしたね。　だ・か・らこれっ！！　ひゃ～　　憧れの、憧れの『○○蟹』　くぅ～　楽しみっまずは、北海道の大きなボタンエビと、氷見の鰤。美しい～　海老はとろける甘さ、鰤の上品な身の味わい。美味し過ぎる！！今回お誘いしたのは、ちょっと食にウルサイお連れさんだったのだけど一品目から、気に入ってくれた様子。『水蛸のお刺身』と『吸盤の炙り』一品一品がとても丁寧そして毎度のお楽しみ。　『メバチ鮪のトロ炙り焼き』軽く炙って、マスタードを付けて頂きます。これはもう、お肉！？でっ！！　さっきからとーっても楽しみにしていたもうずっとずっと憧れていた・・・『香箱蟹』！！　まささん、目の前で一心に何か作業をしてるなぁ。と思ったら蟹をこんなに細工してたのねっ香箱蟹とは・・・ズワイガニのメスのこと。 オスのズワイガニに比べて、メスのコウバコガニは非常に小さな蟹で、価格もズワイガニに比べて安価だが、 お腹の中にある外子（卵）と、甲羅の中にある内子（未熟成卵）、そしてかに味噌が絶品！（ 金沢 冬の味覚 旅グルメより引用）ズワイガニの身、外子・内子・味噌と全てを堪能できる、宝の箱。もうね、これが最後の晩餐でもいいかも。って思えるくらい美味しかった！！まささん、わたしの夢をかなえてくれてありがとうございます。そしてまささん手作りの『お豆腐』　これもなんともなめらかで美味しい。大豆の甘みが最高。さ、次は握って頂きましょう～。仕事が丁寧、シャリの一粒一粒にまで気持ちが入ってる感じがします。『鮪のヅケ』　この照り。口の中に入れるとねっとりとした食感。　しっかりと鮪の味も感じます。『イカ』シャリは赤酢を使っていて、これがまた口の中でいい香り。見た目もかなり茶褐色に色が付いてるわ。これぞ、まささんスタイルの『小肌』酢〆の加減もとてもまろやかで、シャリと合う。『赤貝』もう、文句なし。　この鮮度の良さ。赤貝の甘味、歯ごたえ。美味しすぎる。『金目鯛』こちらのお店は最多で4名までなので、魚の仕入れは他のお寿司屋さんと共同なんだそう毎日、これ、という美味しいものだけを仕入れて来るから間違い無いのよね。そして、なかなか出ない『本ミル貝』！！いつもわたしが食べてるのは白ミル貝。　本ミルにはなかなか出会えずやっと、出会えたね！！　この食感、旨味。　今まで食べてたものと全然違う～しばし放心。『雲丹』ミョウバンくさくない、絶品雲丹。口の中で広がる甘味。幸せ～『いくら』いくらが大好物なわたしに、小さな器にてんこ盛りにしてくれる小さないくら丼。　感激です。〆は『鉄火巻』今回も素晴らしい内容で、幸せな時間を過ごせました。次の予約は東京オリンピックの年まで取れないかなーなんて笑いながら予定を聞いたら、それに近い(笑)でも。なんともラッキーなことに。とある事情で空いた日に予約が取れてしまったの。年内に♪この前行った時に取れた予約は来年だからね。ツイてるなぁ。また次回もとっても楽しみです。　ご馳走様でした。【無添加／シャイニング化粧品】クレンジング＆コラーゲンゲル（現品）プレゼント♪☆↓↓↓皆さんの美味しい人気ブログがここから見れます↓↓↓☆にほんブログ村☆↓↓↓食べログでわたしの2013年ランキングやってます↓↓↓☆グルメ ブログランキングへ

ちまき 　 2014-05-15 07:00:00 提供：シャイニング化粧品