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夏のミントと神様のごちそう Crémet d’Anjou

ミントが沢山収穫できてうれしい三十路オンナです♪紫蘇同様にミントも繁殖力が強くて、夏のベランダには欠かせないです。剪定もかねて、毎朝の収穫が続いています♪夏になると一日2回の水やりになり、水やり後、ベランダのお花やお野菜の成長を見るのが癒しです♪♪♪↑冬は寒いので。。。ポリジも元気に咲いて、ポリジも紫蘇同様に、こぼれ種で、発芽が楽しみです♪♪♪ベランダ活動後にクレームダンジュ（Crémet d’Anjou）を作りました。クレームダンジュ（Crémet d’Anjou）別名クレームダンジュ。緑の牧草地であるフランスアンジュ地方の郷土菓子で、クリームチーズをホイップして作られるフワフワした食感のケーキ。フランス特産のフロマージュブランに生クリームや泡立てた卵白をあわせ、更にガーゼで水切りをしておいしさを凝縮される、まさにフェルミエ（酪農家）のデザート。フランスでは 「神様のごちそう」とも呼ばれている。※詳細はこちらチーズ大好き星人で、とても美味しくて、ふわふわの触感が美味でした♪♪♪また、ミントがさっぱりとした味で、チーズとの相性も良く、また作ってみたいと思う三十路オンナです♪川柳もどき■真っ白の　マドンナホワイト　愛おしい♪↑ポリジ：青いお花が咲くことから別名マドンナブルー。でも、私のポリジはホワイトです♪■タネが落ち　秋に再び　ポリジ咲く♪↑こぼれ種で秋のポリジも楽しみです♪♪♪■美しい　発芽の姿　自然の美↑発芽する双葉って、本当に美しいなと。力強く、生命を感じますね。お粗末です。。。


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reona 　 2016-05-24 00:00:00 提供：『実感する、ハーブサイエンスへ。』－鈴木ハーブ研究所