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2015年に食べた年越しそばを教えてください。 
2015年、年末に食べた年越しそば。
 
毎年帰省していたので、母の揚げた天ぷらが乗っていた天そばを毎年必ず食べていました。
今年は引っ越して実家まで遠くなってしまったので、帰省しない年末年始を過ごしました。
たぶん10年以上ぶりです。
 
そばを作ろうと思って、ふと。
いつも何が入っていたっけ…？
 
小さい頃そばが大好きで大好きで、食べていたそばは覚えているのです。
細く切った人参とひき肉が入っていて、とてもおいしかった。
旦那はそば嫌い(義母も嫌い)ですが、きっとおいしいそばを食べてこなかったんでしょうね。
 
その小さい頃食べたそばは覚えているのに、毎年食べてきた年越しそばの中身の記憶があまりない・・・・
天ぷらを乗せちゃっていたからかな。。
 
とりあえず、圧力鍋で鶏がらを煮て鶏出汁をとり、イメージ的には”かつおだしが効いている”だったので、かつおぶしでだしをとって合わせ、あとはあった野菜を入れて、辛めなつゆ(いつもうどんとかはみりん入れた甘め)を作りました。
たぶん関東風なのかな？
 
 
肝心なそばは、国産そば粉使用、と書かれたちょっと高めだった茹でめんを購入。
しかし鍋に一気に入れてしまったせいか、大分くっついちゃったよｗｗｗ
見た目打ち粉がまぶさっていなかったから、まさか粉っぽいとは思わず。。。
 
こういう肝心なところで失敗するのが私です(^^;)
 
結局ちょっと高めなそばは、切れ切れになってしまいました・・・
そば粉の含有が多かったんだとおもうんだけど。。
年越しそばはそばのように細長く生きれるように、なのに、全然長生きできる雰囲気じゃないｗｗｗ
 
って調べてみたら、

 蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる蕎麦である

って書いてあったぞ！！！！
 
なら切れ切れになった麺を食べた我が家は、2015年の災厄を断ち切れたってことでしょうか？！？！？
だからいつもおみくじは悪い旦那と息子壱が大大吉だったのかな？ｗ
私はくじ運はないけど、毎年おみくじだけはよくて、今年も大吉♪
 
しかし、旦那と壱の大大吉と比べたら、書いてあることが全然悪い…
結んで帰ってきました…
 
まあ切れ切れになってそばっぽくはなかったけど、災厄を断ち切れるならよかったかな♪
次の厄年まで(女性の30代は2回ある)は平和に暮らしたいものです。
 
シマダヤ株式会社
「もみ打ち」生ラーメン　からだにやさしい「本うどん」シリーズ
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sweet 　 2016-01-12 17:27:26 提供：シマダヤ株式会社