冬の定番「鍋」は、本当によく作ります!
一番多いのは簡単な「水炊き」なんですが、特に特に寒いときに食べたくなるのが、た~っぷりの大根おろしを使った「みぞれ鍋」。
それもただのみぞれ鍋じゃなくて、ほぐした辛子明太子をた~っぷりと入れた「ピンクのみぞれ鍋」♪
ただの明太子だとちょっと味が物足りなく感じるんですが、辛子明太子を使うと鍋の味付けはあんまりしなくてもOK!
かと言って辛すぎるかっていうと大根おろしのおかげでそんなこともなく、大人も子供食べれる大満足のぽかぽか鍋です。
シメに中華麺を入れるんですが、うちはまだ冷凍中華麺を使ったことがないので、いつも生の中華麺を使ってます。
最後に入れると残った大根おろしと辛子明太子が麺に絡んで美味しい~!!
ついつい大根おろしと辛子明太子をさらに追加して、麺たっぷり食べちゃいます♪
いつもは「生」ですが、一度「冷凍」の中華麺も使ってみたいです。
茹で時間がどれくらいかかるのか分からないけど、麺がスープを吸収して美味しいかな~なんて思ってます。
これからまだまだ寒くなってくるので、鍋料理、今からが本番です!
しまさと 2011-01-13 21:12:31 提供:シマダヤ株式会社
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