シマダヤさんの
『「本うどん」食塩ゼロ3食』のご紹介です
『「本うどん」食塩ゼロ』とは・・・
国産小麦粉を使用し、うどん本来の食感を食塩ゼロで再現した、
コシと弾力のある、もっちり食感のうどんなんです。
うどんを作るには、食塩が必要と思っていたので、食塩ゼロなんてビックリ~
どんなお味なのか、興味津々・・・
早速いただいてみましたヨ~
秋にぴったり からだにやさしいアレンジうどんレシピということで・・・
まずは、うどんのお味がよくわかるように、つけ汁うどんを作ってみました。
キノコ汁うどんです
だし汁で、いろいろなキノコとネギを煮込み、
醤油、みりん、酒で味付け、
仕上げに七味をかけました。
(2人前)
見た目は、普通のおうどんと変わらないでしょう・・・
お味も、普通のうどんと、変わらず・・・とっ~~ても、おいしかったですヨ~
のどごしはいいし・・・食感もいいし・・・
このお味で、食塩を使っていないのなら、絶対買う~!!って思っちゃいました~
キノコのつけ汁にも、よくあいましたヨ~
次に、味噌煮込みうどんを作ってみましたヨ~(1人前)
白菜、じゃがいも、ニンジン、長ネギ、キノコなどなど・・・
いろいろな野菜をだし汁(400cc)で煮て、火がとおってきたら、うどんを入れ、
仕上げに、みりんと酒でといた味噌(各大さじ1/2)を入れ、仕上げました。
味噌がからんでおいしい~
煮込んでも、うどんは、シコシコ、コシがある~
本当に、食塩を使っていないとは思えないの。
この美味しさで、減塩できるなんて、理想的~
ほかにも、まだまだ、いろいろアレンジできそう・・・
オススメですヨ~
これからの季節、鍋にもピッタリ~
私も、また購入したいです
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たーぶー 2015-10-08 18:26:24 提供:シマダヤ株式会社
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