のもみ打ちラーメンの本炊き塩味、本炊き醤油味、本炊き味噌味の3をモニターさせていただきました。1袋2食入りです。作り方は、たっぷりのお湯を沸かし、麺をほぐしながら、茹でるだけです。ラーメンどんぶりに添付のスープを入れ、お湯を入れ溶かすだけでスープは出来上がり簡単です具はお好みのものをトッピングするだけなので、味の可能性は無限大に広がります本炊き塩味は、たっぷりのネギと焼肉をトッピングしました。ラーメンには、やっぱりネギというくらい相性抜群でした。コクがあって、濃厚なのに、さっぱりしていて美味しかったです。塩と魚介の旨味がよく合っていました。しっかりとダシが出ていて、いくらでも食べられます。本炊き醤油味には、ハム、枝豆、キャベツ、しめじをトッピングしました。さっぱりしすぎずに、コクもしっかりあって香味油の香りが新鮮で美味しいです。本炊き味噌味は、濃厚でとってもコクがあり、香味野菜の風味も感じられて、美味しかったです。私は一番、本炊き味噌味が好きです。濃厚さとスープの深みが、とってもおいしいです。「もみ打ち」生ラーメンって・・・?①国産小麦粉を100%使用しています。独自の製法で手もみ風に仕上げた「もみ打ち」麺です。 手もみ風に仕上げたのどごしなめらかなめんには、めんの厚みが厚い部分と薄い部分があり、凹凸ができていて、しっかりとスープに絡みます。 本炊き醤油味と本炊き塩味は中細めん、本炊き味噌味は中太めんです。②国産ガラと野菜を炊きだして、風味がある本格的なスープです。なめらかなのどごしのめんを食べるだけで、幸せな気持ちになりました。スープは国産の鶏ガラ、豚ガラ、野菜を炊きだした旨味なので、リピ決定です。価格は、370 円(税込)です。ランチや夜食にもいいです。「もみ打ち」生ラーメンの詳しい説明はこちらシマダヤのファンサイトファンサイト参加中
ゆり 2015-09-22 16:10:05 提供:シマダヤ株式会社
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