シマダヤ株式会社さんのしなやかなコシのある冷凍うどんです。ゆで時間たったの60秒!手延べ勝りうどん選び抜いた小麦粉と、塩、水だけで丹念にこねた生地を、じっくりと熟成させたうどんです。圧倒的な強さのコシと、つるつるののどごしが楽しめる、手延べに勝るとも劣らぬ味わいを機械製麺で実現しました。職人技で茹で上げたベストな状態のまま、急速冷凍。1食あたり173円(税込)、熱湯で約60秒加熱するだけで、ご家庭でも簡単にプロの茹で上がりが楽しめます。温かいかけうどん、冷たいざるうどん、どちらでもおいしく召し上がれます。伝統的製法を再現丹念にこねた生地を段階的に三度にわけて熟成し、「手作業でめん線を段階的に緩めて延ばす」伝統的製法を、機械による生産ラインでそのまま再現。延ばしためんを断栽することで、手延べ製法独特の、めんの両端が平たく幅が広い“バチ”も再現されています。にほんブログ村【20名募集】シマダヤ<プレミアム>冷凍めんプレゼント! ←参加中
KT 2016-02-03 06:53:16 提供:シマダヤ株式会社
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