シマダヤさんの『プレミアム手延べ勝りうどん』をモニターさせていただきましたありがとうございましたとても満足いたしましたこの『手延べ勝りうどん』は熟成した生地を、時間をかけて引き延ばし、すぐ茹であげることで、しなやかなコシやもちもち感が味わえるうどんになっています今回は『かき卵あんかけうどん』を作りましたまずうどんはレンジで4分チンします①鍋に市販の白だしでつゆを作ります。そこへスライスしいたけを加えます。②水溶き片栗粉でとろみをつけます。③溶き卵を加えてふわふわになったらごま油を加えます。④器にうどんを盛りつけ、かき玉あんかけをかけて、ネギをのせてお好みでラー油を少しかけます。おろししょうがでも美味しいです。ラー油でなく七味でもあんかけなので体が温まりますめんの端がバチ状になっていて、手延べだなぁ~と思いました本当にコシがあってもちもちで家族にも好評でしたうちは3人家族なので3食入りはちょうどよかったです冷凍保存ができるのがなにより助かります5分くらいでできるので楽チンです!次回は別のレシピで作りたいですシマダヤのファンサイトファンサイト参加中
ラッキーファミリー 2016-02-14 08:14:19 提供:シマダヤ株式会社
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