★シマダヤ「第1期 おいしい笑顔をお届け隊」として活動中★ そろそろ本格的な「冷し中華シーズン」到来ですね~~!!定番の具材「錦糸卵、キュウリ、トマト、ハム」等以外にも、いろんな具材と組み合わせれば楽しみ方も無限大♪♪ 今回は添付の「ごまだれ」をちょっとアレンジして、簡単で栄養満点の担々麺風冷し中華を作ってみましたよん(^^)家にある材料ですぐに作れるので、ぜひお試しください。 *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ 【簡単!栄養満点☆ミルク担々冷し中華】http://cookpad.com/recipe/3916225 ●材料(2人分)・シマダヤ 「もみ打ち」ごまだれ生冷し中華・豚肉(ひき肉、こま切れどちらも可) 100g・おろししょうが、おろしにんにく 適宜・お好みの野菜(レタス、キュウリ、トマト等) 適宜 A(肉みそ用)・酒 大1・合わせ味噌 大1/2・醤油 小1・砂糖 小1・豆板醤 小1/2~※お好みで増やしても・ごま油(炒め用) B(ごまだれ用)・すりごま 大2・豆板醤 小1・ごま油 小1・マヨネーズ 小1・牛乳 100cc ラー油(仕上げにお好みで) 適宜 ●作り方1 今回使用した「シマダヤ もみ打ち生冷し中華(ごまだれ)」です!麺が本当にもっちつるの本格麺で、自宅でもお店のような美味しい冷し中華が作れますよ~~ 2 下準備・野菜は食べやすい大きさに切っておく。・調味料Aは合わせておく。・こま切れ肉を使う場合は細かく切っておく。※コツ参照 3 フライパンにごま油を熱し、おろししょうが・おろしにんにくを入れて香りが出たら肉を入れてポロポロになるまで炒める。 4 肉に火が通ったら、合わせておいたAを入れて、 水気が無くなるまで炒めたら肉みそ完成! 5 添付のごまだれをボウルに開けます。このままでももちろん美味しいよ♪ 6 Bの調味料を5のボウルに入れ、しっかリ混ぜ合わせます。たれはこれで完成! 7 麺を茹で、お皿に6のごまだれ⇒麺⇒野菜⇒肉みその順に盛り付け、最後にお好みでラー油をたらしたら出来上がり♪ ★コツ・ポイント★・ひき肉を使ってももちろん良いですが、細かく切ったこま切れ肉で作ると食感も出て食べ応えUp!その際は解凍寸前くらいのちょっと固い状態で刻むとキレイに細かく刻めます。・ごまだれは野菜をたっぷりのせるのを想定して少し多めの分量です。 美味しく食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょーーーー!!! シマダヤのファンサイトファンサイト参加中 シマダヤ株式会社 レシピブログに参加中♪ ランキングに参加しています♪どうぞポチっとお願いします!!にほんブログ村 にほんブログ村
ゆみちゃん 2016-06-13 11:46:47 提供:シマダヤ株式会社
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