【30名募集】シマダヤ「もみ打ち」冷し中華のアイデアレシピ募集！

また、混ぜただけ！乗せただけ！火は使わな・・・、あ。使ったわ。  火を使わない冷やし冷麺はこちらをチェック！→☆☆☆（流水麺冷し中華）  今回は麺にこだわり、たれにこだわり、のこだわりづくしでお送りいたします   シマダヤさんのもみ打ち生冷し中華醤油味。  前回は、ごまだれ＋アボカドのトマトときゅうりたっぷりな冷麺を頂きました  暑い日には、冷たくつるつる、ずるずるとすすれるのがいいですよねぇ咀嚼ハンターイ！麺はのどごーし！！（太るって）  今回はこちら。あ。皿にたれやかつお節が飛んで見目麗しくなく  ワサビきいてる！豆腐ととろろの冷し中華（1人分）     豆腐と言えばワサビでしょー！！という感じで。酢とワサビってあうのかしら？と心配でしたが、意外と合いますな  結構な量のワサビをいれても、酢とわさびの相乗効果（！？）で辛みがマイルドな感じ。・・・いや、それはそれでどうなんだ！？という気もしますが、美味かったので万事OK。  とろろは麺に絡んでくれますが、案の定、豆腐は絡んでくれませぬ。先日の角切りきゅうりほどじゃないけど結構最後まで残るので、  途中でスプーン登場させるか、最後に残った豆腐をワサビしょうゆだれとともに胃に流し込むのがよろしくてよ。（誰！）  ホントは、ねぎを大量にどばーっとかけたかったんですが、冷蔵庫に在庫がなく。家にあるもので作ろう！をモットーにしてるので（駄先日より噂の大葉を大量に使いました。  えぇ、ほぼバッタさん達の食べ残しの大葉ですけれども。被害の少ないのを、関節キッスにならないようにつまんで使いました。  大好きな冷奴ととろろとつるつる冷麺が食べられる幸せ  原材料：国産小麦100%使用！ごまだれの時も思いましたが、麺がすごくもっちもちで、たれ（つゆ）がよく絡んでくれます。（私は酔わずに絡めます）  熟成ブドウ酢と玄米100%使用の純玄米黒酢使用。まろやかで奥深いコクのある酸っぱさ、いや、酸っぱい・・・というのも変な感じ。とにかく美味しいたれでございました    シマダヤのファンサイトファンサイト参加中     ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿

のんミ☆ 　 2016-06-18 10:15:27 提供：シマダヤ株式会社