2016-8-20 朝・昼兼用ごはん
モロヘイヤしらす丼・小さいおかず2品・焼き豆腐と小松菜のお味噌汁・ヨーグルト
お盆休みも残すところとなった土曜日の
兼用ごはん
モロヘイヤのとろとろとしらす丼
(材料 2人分)
ごはん 茶碗2杯分
モロヘイヤ 2/3袋
しらす 50g
花かつお お好みの量
おろし生姜 お好みで
*納豆・山芋などねばねばを添えてで楽しむのもおいしいです
1. モロヘイヤは洗って葉と茎に分けて、お湯に適量の塩を入れて沸騰したところに葉を入れて茹でます
2. 1を冷水にとって絞って、細かく刻んでいくとどんどん粘りが出てきます
3. 器にごはんを盛り付けて、2としらす・花かつおを盛り付けて、おろし生姜を天盛りして出来上がり
写真を撮り忘れたのですが
胡麻油少量とだし醤油をかけてみました
風味もあってビタミン吸収には油が必須
おいしく頂きました
あんこ196さんのところでしらす丼に胡麻油をかけると
胡麻油としらすの塩分で
おいしいとおしゃっていたのでまねっこしました
あんこ1961さんありがとうございます
小さいおかず2品
大豆煮豆・きゅうりの浅漬け
きゅうりの浅漬けは刻み生姜と鷹の爪・昆布入り
ヨーグルトには冷凍いちごを
トッピング
焼き豆腐は煮物に全部は多いので
1/4を味噌汁のたねに使いました
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minaduki-3 2016-08-26 06:00:26 提供:シマダヤ株式会社
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