【20名募集】寒い冬にぴったり♪鍋でおいしい麺プレゼント

＜シマダヤ　ほうとう入り仙台せり鍋＞

寒くなってきましたね！

きょうはウォーキング中に雪虫を見たので、
仙台でもそろそろ初雪が近いかも。

早くタイヤ交換しなくちゃいけませんね～






お鍋が美味しい季節でもありますが、
シマダヤさんの鍋にぴったり麺に（すいとん・ほうとう）
参加させていただきました。




・シマダヤ　すいとん　２袋入り
もちもちした食感で、お鍋はもちろん、おでんやお味噌汁の具材にぴったりです。

・シマダヤ　ほうとう
国産小麦粉を使用した、なめらかな食感のほうとうは、
具材と一緒に煮込むだけで簡単に調理できて便利です。


シマダヤ株式会社
詳しくは
こちらをご覧になってみてくださいね。
↓
シマダヤの煮込んで美味しいシリーズ





今日は
シマダヤ　ほうとう入りの”仙台せり鍋”をご紹介します。

そろそろ忘年会のシーズンですが、
忘年会と言えばお鍋・・
近所の居酒屋さんの店先にも”せり鍋”の写真を見かけました。
それだけ仙台ではポピュラーな食べ物なんです。
”せり”と”鶏肉”さえあればできるから、安価でヘルシーですからね。



スーパーでは
このように、せり鍋のコーナーがあって、
”鍋のつゆ”や鶏肉、せりなども　ご親切に置かれています。



少し話が脱線してしまいましたね（笑）

それでは
シマダヤさんのほうとう入りせり鍋の材料から

＜材料＞２人分
シマダヤ　ほうとう・・・適宜
鶏肉・・・１７０ｇ
セリ・・・１束
ごぼう・・・
にんじん・・・１本
マイタケ・・・１パック
長ネギ・・・１本
とうふ・・・１５０g
笹かま・・・２枚

★だし汁・・・２カップ
★酒・みりん・・・各大さじ１
★塩・・・小さじ１

お好みでぽん酢しょうゆにつけて食べるのもよしです。



＊写真用にお豆腐とせりの葉も入れていますが、煮込んでから最後に入れます。

＜作り方＞
１、せりは食べやすい長さに切り根はきれいに洗っておく。鶏肉はひと口大、豆腐は５cm角切りにする。マイタケは子房に分ける。他の野菜は食べやすい大きさに切っておく。
２、鍋にだし汁★とせりの葉、豆腐以外の材料を煮立てる。




３、火が通ったら”ほうとう”せりの葉”、”豆腐”を入れてさっと煮込む。

ごぼうやマイタケ、せりの根っこから出る旨味がよりお鍋をおいしくしてくれます。
＊このままで十分美味しいですが、お好みでポン酢醤油でも

一度に全部入れない、食べる分だけ、その都度加えながらがオススメです。




もちもちした麺が優しいお出汁にからんで美味しい！
我が家はシニア世帯なのでクタクタに煮込んだ柔らかい麺が好き。

”ほうとう”食べごたえがありますね。
素朴な麺という感じなので、
どんな味付けにしても美味しくできそう！
例えばカレー鍋、トマト鍋、豆乳鍋、キムチ鍋など


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お昼にラーメンが食べたくなって


シマダヤ　仙台辛味噌ラーメンが食べたいと思ったんだけど、
近所のスーパーにはなかったの。
小さなスーパーなんでね～

で・・・
シマダヤ　「もみ打ち」芳醇醤油ラーメンに




メンマやかまぼこ、海苔や白髪ねぎをたっぷりのっけて、
いただきました～。

コクがあって本格的なラーメンという感じ。
自宅にいながらにして、
生ラーメンが食べられるのは嬉しいこと。





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　ささ　 　 2016-11-14 21:39:20 提供：シマダヤ株式会社