シマダヤ 第1期サポーター<おいしい笑顔をお届け隊>として活動中♪ 山梨県の郷土料理「ほうとう」を家庭で楽しめるシマダヤのほうとう。コレが寒い日にぴったりなんです♪ ほうとう(生/3人前)国産小麦粉を100%使用した、なめらかな食感のほうとう。かぼちゃや根菜などたっぷりの具材と一緒に煮込むだけの簡単調理! ほうとうの起源は古く、千年前にもさかのぼるといわれています。甲州の代表的な郷土料理であるほうとうは、戦国時代に武田信玄が兵食として、陣中で大きな鍋を用いて大量に作り、食したことで広まったといわれているんだそうです。 平たく幅のある生めんは、たっぷり3人分。具材と一緒に煮込むだけだから、とーっても簡単です(〃艸〃)ムフッ ごぼう、大根、にんじん、かぼちゃ、ながねぎをたっぷりと。そこへほうとうを投入し、煮込んでから味付けするのがポイントだそうです。 だんだんと汁にとろみがついてきて、ほうとうらしくなってきた。最後に味噌で味付けしてできあがり♪ ツルッとなめらかな食感。根菜がたっぷり食べられるし、とろみのある味噌スープでカラダの中からぽっかぽかデス。 これからの季節にぴったり!山梨の郷土料理がおうちで楽しめるなんて、ちょっと旅気分(〃艸〃)ムフッ シマダヤのファンサイトファンサイト参加中 シマダヤ株式会社 煮込みでおいしいシリーズ
ぷくぞー 2016-11-03 08:38:29 提供:シマダヤ株式会社
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