年明けうどん
うどんは太くて長いことから、古来より長寿を祈る“縁起物”として食べられてきました。
「年明けうどん」は純白で清楚なうどんに“紅”を添えて、年の初めに食べることにより。
その年の人々の幸せを願うものです。
“紅”はかまぼこや梅干し、海老など赤い食べ物ならなんでもOKです。
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Claire 2017-01-02 00:00:00 提供:シマダヤ株式会社
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