年が明けてもう3日。あっという間。おせち料理や揚げ物オードブル、ピザ、祝い酒、暴飲暴食になってない?(笑) ここら辺で胃腸を休めるのに「うどん」いいよ。消化がいいし作るの簡単だし 年末はお蕎麦で「年越蕎麦」年始はうどんで「年明けうどん」 うどんは太くて長いことから、古来より長寿を祈る“縁起物”として食べられてきたんだって。
「年明けうどん」は純白で清楚なうどんに“紅”を添えて、年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うものだそう。
“紅”はかまぼこや梅干し、海老など赤い食べ物ならなんでもOK! 年明けうどんはさぬきうどん振興協議会が発端なんだよね。今や全国に広がってカップラーメンまで販売されてる。期間限定で寿と書いてある蒲鉾が入ってたり。 胃腸を休めたい時に!からだにやさしい「本うどん」国産小麦粉100% 食塩ゼロ!血圧高めの私は反応してしまう(笑)シマダヤホームペー年明けうどんレシピが載ってた。美味しそう♪しかも簡単。梅干しがいい! レシピはこちら。http://www.shimadaya.co.jp/recipe/menu/udon/027.html 年明けうどん。日本の伝統食の七草粥もいいけど、これからはうどんもいいよね。 【20名募集】年末年始で疲れたからだに からだにやさしいうどんプレゼント ←参加中
maruneko201 2017-01-03 23:07:52 提供:シマダヤ株式会社
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