シマダヤさんから『つや延べ稲庭風生ざるうどん』『石臼挽き 更科生ざるそば』を送って頂きました~♪『つや延べ稲庭風生ざるうどん』とは・・・秋田名産の稲庭うどんをシマダヤ独自の製法で仕上げたのど越しのよさが自慢の生うどん。鰹・宗田鰹・鯖・うるめ・煮干しで合わせた出汁に胃ガツオで風味豊かに仕上げたんだそう。石臼挽きとは・・・石臼で挽くので粒子の大きさが様々になり、そば粉の粒が見えるんだそう。余計な熱がかからないので、そば本来の風味と甘みが味わえるんですって!更科そばとは・・・ソバの実の胚乳の中心部を使って作られた、色の白い麺で独特の風味と香りが特徴なんだそう。 うどんは歯ごたえが抜群、のど越し抜群!うどん大好きな娘がちゅるちゅると沢山食べてましたー!娘の食べっぷりでおいしさ度がわかるー おそばは普段からあまり食べることがなかったんだけどつるつるとしていて、食べやすい~。さらっとたべるのにはおそばもありかも!どちらもおつゆがついているのでゆでるだけと薬味を用意するくらいなので手軽なのもいいですね。お店でみかけたら是非手に取ってみて下さいね☆シマダヤのファンサイト参加中
iku 2018-08-26 12:00:03 提供:シマダヤ株式会社
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