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シマダヤさんの『石臼挽き 更科生ざるそば』






シマダヤさんの


『石臼挽き 更科生ざるそば』のご紹介です




更科そばとは・・・
普通のそば粉ではなく、ソバの実の胚乳の中心部を使って作られた、
色の白い麺で独特の風味と香りが特徴のそばの名称です。


石臼挽きとは・・・
1. 余計な熱がかからないので、そば本来の風味と甘みが味わえる
2. 石臼で挽くので粒子の大きさが様々になり、そば粉の粒が見えるとのこと~



早速、いただいてみましたヨ~




中身は、こんな感じ~



写真は、一人前です。

こちらが、2セット入っています。




作り方は、とっても簡単~



あっという間に、本格的なお蕎麦の完成です







ナスとピーマンの炒め物と、にんじんしりしりも添えてみました。






う~~ん!!香りがいい~

のどごしもいい~

コシもある~

とってもキレイなお蕎麦だわぁ~


おつゆも、鰹の風味がすごくよくて、美味しいの~


ナスとピーマンの炒め物を、つゆに入れて、お蕎麦と一緒に食べても、美味しかったですヨ~



家で、こんなに本格的なお蕎麦を食べる事ができるなんて感激~




オススメですヨ~

よかったら、皆さんも、お試しくださいね!




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たーぶー   2018-08-23 12:55:18 提供:シマダヤ株式会社

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シマダヤ株式会社

長年 蓄積されたノウハウでおいしくて安全な麺をベースに、バラエティ豊かな麺メニューを総合的にご提案しております。モニプラでは家庭用のチルド(冷蔵)商品と冷凍商品をご紹介させて頂きます

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