シマダヤさんの生めんシリーズのそばとうどんを実食しました！（るいともさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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シマダヤさんの生めんシリーズのそばとうどんを実食しました！

チルドや冷凍のうどんでおなじみのシマダヤ株式会社さんで生うどんや生そばなど生めんシリーズがあったとは知りませんでした。麺類好きにはたまらない「つや延べ稲庭風生ざるうどん」と「石臼挽き更科生ざるそば」です。どちらも追い鰹香る自家製のストレートつゆ付きだから、さっと手軽にいただけるんですよ。これがまぁ、驚きのおいしさでした。「石臼挽き更科生ざるそば」は、石臼挽きのそば粉を使用した薫り高く、のどごしなめらかなそばが味わえる生そばです。ｍ」そばは2食入り。鰹・宗田鰹・ｔ鯖・うるめ・煮干しの合わせだしに追い鰹で風味豊かに仕上げた濃い口仕立ての自家製ストレートつゆがついています。そばの細さに注目！まるで蕎麦屋のそばのよう！！これね、たっぷりの熱湯で１分半ゆでると美しいそばの出来上がり～！更科そばって白いイメージがありますが、まさにそんな感じでほっそりした上品なそばなんですよ。家庭菜園の野菜を中心に太刀魚を天ぷらにして一緒にいただきました。薬味は大根おろしとわさびで。のどごし涼やかなそば、そばの風味も感じられ、どんどん食べられちゃう。とっても美味しいです！！これはチルドのそばでは味わえないおいしさですね。「つや延べ稲庭風生ざるうどん」は、秋田の名産稲庭うどんをシマダヤ独自の製法で仕上げたのどごしの良さが自慢の生うどん。こちらも２食入りで自家製のこだわりのつゆがついています。うどんもキレイでしょう？こちらはたっぷりの熱湯で３分半でゆであがり。到来物のプレミアム卵があったので、卵入りのつゆにネギと生姜でいただきました。これまた濃厚なつゆをからんだうどんがおいしい～！つるつるしこしこのうどん、のどごしが良く小麦の風味もあって本格的。チルドや流水麺を良くいただくけれど、生そば・生うどんの方がずっとおいしくいただけます。手間暇かけずにこの味が味わえるのなら、これからは生そば・生うどん派になっちゃうかも。スーパーで見かけたら、是非試してみてください。期待を裏切らないおいしさが実感できますよ。シマダヤのファンサイト参加中