こんにちは。今日も暑いですね。お休みの日のおひるごはん。食欲が落ち気味な夏は麺の出番が多くなるシーナですが、今日は稲庭風うどんでしっかりメニュー。唐揚げとおろしをトッピングしたぶっかけ風です。シマダヤさんから、モニターでいただいたつや延べ 稲庭風生ざるうどん に、ベランダのトマトやカイワレもトッピング。さっぱりしていつつもしっかり満腹です♪普段うどんはぶっといのが好きで、稲庭風は久しぶり。しかも生麺でこんなに細いうどんを茹でるのははじめてかも?3分半茹でるだけ。細めだけど、コシが強くてぷりぷり♪生麺だからなんでしょうか?やっぱり乾麺とも、茹でてあるのとも違う、小麦の香りもしっかり楽しめる美味しいうどんでした。シマダヤさんからは他にも生麺をいただいてて、こちらは、石臼挽き 更科生ざるそば。上品な感じのなめらかなお蕎麦です。こちらは天ぷら買ってきて、天ざる的な感じでいただきました。 お蕎麦は、普段田舎蕎麦風の、ボソッとしたのを食べることが多いのですがツルツルとのどごしが良くて美味しい。こちらは茹で時間1分半で、あっという間にできちゃいます。お店で食べるみたいな本格的なお蕎麦のおひるごはん。楽しかったでーす。うどんもお蕎麦も、ストレートつゆがついてます。追いがつおのだしで香りが良い!薄めなくてよいから手軽です。2人前入りで、我が家にちょうどいい。どちらも、茹でた後の汁がドロドロになってない。打ち粉が散らないし、夏に自分で麺を茹でるの、暑くてイヤかもって思ってましたが、茹で時間が短いから、簡単に茹でられて暑くなかったなあって感じました。シマダヤさんというと、流水麺とか、ゆで麺しか食べたことなかったけど、生麺!おうちに居ながらにしてお店みたいな美味しいうどんとお蕎麦が食べられるからこれは良いね!やっぱり『おうち麺はシマダヤ』はダテじゃなかったです。美味しい生うどんと生そばにハマりそう!スーパーで見かけたら買ってきてまた食べたいです。シマダヤ株式会社 さま、美味しい麺をありがとうございました。シマダヤのファンサイト参加中
nono.puff 2018-08-26 15:14:31 提供:シマダヤ株式会社
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