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毎月11日は「めんの日」 10月バージョン

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「ラーメンは生ラーメン!」と食育された私から子供たちへ

『インスタントラーメンは身体に悪い、ラーメンは生ラーメン』と言う調理師免許を持った母のもとで育った私。

食べ比べると全く美味しさが違います。
インスタント(カップめん)は、どんなに美味しく工夫されても
おんなじ味と香りと後味になります。

生ラーメンは、香りや味がスープやトッピングで毎回違う美味しさが楽しめるので
毎日食べてもあきませんし、作っていて楽しいです。

我が家のラーメンは野菜ラーメンです。
とにかく大量の野菜がのります。
上から順番に食べる私が麺にたどり着くのはかなり時間がかかるくらいです。
ラーメンの野菜ってカレーに入っている野菜と同じで
美味しくたくさん食べられるので母がそうしてくれていました。

子供たちは熱いラーメンが食べれないので
すき焼きのように溶き卵に麺を付けて(温度が下がります)食べています。
小さい頃の食べ方ってなかなか戻らないのですね。
小3の長女も未だにそうして食べています。

子供たちは生ラーメンで作ったラーメンしか食べた事がありません。
これからもインスタントラーメンは食べさせるつもりはありません。
大人になってから、食べたいと思ったら食べればいいと思うので
無理に教えようとは思いませんから。
これは私が母にそうされた事と同じ事を子供たちにもして行こうと思います。

すいーつまにあ   2010-10-11 06:04:53 提供:シマダヤ株式会社

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シマダヤ株式会社

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