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毎月11日はめんの日 1月バージョン

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年末年始☆一番印象に残った料理

年末年始って、のんびりできなくて休みというよりも、主婦の仕事が一番忙しくなる時っていう気がします年末も年始も、美味しい物が食べられるようなお店はお休みなので、3食全部、家で食事の準備をしなくちゃならなくて、家族がいるから手抜きもできずで年末年始って、食に関して言えば、私にとっては試練の期間って感じです年末のおせち作りも大変でしたといっても、立派なお重にはいってるような、完全なおせち料理を作ったという訳ではなくて、家庭菜園のお友達から頂いたお野菜を使って、根菜中心のおばんざいみたいなのを沢山作ったくらいなんですけどね。そんな私の年末年始で、一番印象に残ったお料理は、主人の実家で頂いたお雑煮ですね。主人のお母さまは、お料理のお出汁はすべて天然出汁で作っているのです。めんつゆ使いまくりの私とは大違いで、それぞれのお料理に合わせてかつおや昆布や煮干しなどから、時間をかけてじっくりとお出汁を作って、お料理を作っているんですよね。だから、出汁を使ったお料理のお味は絶品なのです。見た目にもこだわっているので、具材のチョイスがお洒落なんですよね~。料亭みたいそんな訳で、年末から外食できないストレスを解消してくれたのは、お義母さまのお雑煮でしたおつゆまで美味しくて飲み干したくなるお雑煮でした。ただ、お餅2つとお願いしたのに、1つしか頂けず・・・もっと食べたかったです(>_<)シマダヤ株式会社シマダヤ株式会社毎月11日はめんの日 1月バージョン ←参加中

ruruko   2011-01-11 16:14:01 提供:シマダヤ株式会社

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