シマダヤ株式会社さんの「ざる麺」を使った、
5月に食べたい★アイデアレシピに参加します
めんとつゆがセットになった2食入りの「ざる麺」。
冷たい中華めんをすっぱくない冷たいつゆにつけて
食べる、冷し中華に続く春夏の定番メニュー
酸味が苦手な人もOKで万人向きです。
また、国産小麦粉を100%使用したもっちもちの手もみ風
めんなので、つゆとの絡みも抜群
3種類の味の中から、今回は唐辛子の辛さがきいた
「担々辛みそつゆ+いりごま付」を使って、
ロールキャベツ de 坦々ざる麺を
作ってみました
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コンソメで煮たロールキャベツは半分に、
人参は粗みじん切りにして、
茹でて水気を切った麺の上に載せて
添付の白ごまをふりかけました。
麺はもっちもちで艶やかっ
スープはさらさらさっぱりしてるんだけど
しっかり辛くて、後からジワジワと
汗ばんでくるほどです(笑)。
麺にしっかり味が絡んで辛旨です
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ロールキャベツにも
坦々辛みそは相性抜群です。
洋風だけでなく、辛旨な
ロールキャベツも良いですね。
栄養バランス、彩り、ボリューム
ともに◎でオススメです
ゆるまる 2015-04-13 00:00:00 提供:シマダヤ株式会社
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