『下村企販』
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数あるブログから
kuma*のブログへのご訪問
ありがとうございます
日々の暮らしや
何気ない事や
ほっこりする事を大事にしながら
身体に無理せず
マイペースにおくっております
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こんにちは!kuma*です
朝の冷え込みに起きるのが辛いですね
少しづつではありますがお掃除をしています
皆さん排水溝のお掃除はしていますか?
我が家は勿論私がするわけですが
燃えるごみの日の朝
朝食が終わって洗い物をした時点で
生ごみをひとまとめにして
排水溝に重層とクエン酸を振って
お掃除します
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今回マルトモ株式会社さんとのご縁で
「ふわり 香りだし だしパック」が届きました
この出汁パックを使って
この時期美味しい
「お大根の出汁炊き物」と「小松菜の和え物」を作ってみました
糖質制限★大根と鶏胸肉の出汁炊き by kumaの手作り
●詳しくはクリックしてみて↑
材料 (2人分)
■大根と鶏胸肉の出汁炊き 糖質量10.5g
大根の下ゆでした大根 1/2本
a)鶏胸肉 1枚 (0g
水
鶏胸肉の湯通し用
a)片栗粉 大さじ1
b)出汁パック 1パック
b)水 200ml
■ 調味料
糖質0甘味料(砂糖に換算して)大さじ2
醤油 小さじ1~大さじ1
■小松菜の和え物 糖質量4.2g
小松菜 1わ(100g)
塩(茹でる用) 小さじ1/2
使った出汁パック 1パック
お出汁 大さじ3
糖質0の甘味料(砂糖に換算して) 小さじ2
醤油 大さじ1
炒り胡麻 大さじ1
~作り方~
下準備
・大根を下ゆでしておく レシピID : 5114533
・鶏胸肉は皮を取り、削ぎ切りにして片栗粉をはたきお湯にくぐらして
湯から上げておく
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*こちらのだしパックを使用
上品でしっかりお出汁が出て
出来上がったお料理がお店で出されるような仕上がりのお味に
出汁をとった後のだしパックを、今回は「小松菜の和え物」に
使ってみましたが、しっかりお出汁の旨味が出てお勧めです
1)フライパン又は鍋に濃いめの出汁をとります
2)下ゆでした大根は、大きめにカットします
3)下準備した鶏胸肉と、下ゆでした大根を1)の中にいれ甘味料もいる
落し蓋をしてコトコト煮汁が半量くらいになるまで煮ていきます。
火は全体にまわる位、中火の弱火~中火位
4)煮汁が半量くらいになったら、お醤油を入れ、更に落し蓋をして
煮汁がなくなるまでコトコト煮ていきます
*お醤油は焦げやすいので、気をつけt下さい
5)ゆでるか、レンチンします
6)だしパックを破いて、調味料っと合わせておく
7)5)が熱いうちに6)の中に入れ和える
8)盛り付けてできあがりです
*出来上がったばかりも美味しいですが
翌日味が馴染んでから頂いても染み染み美味しいです
*詳しくは、cook padへ見に来てね!
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kuma 2018-12-13 15:23:59 提供:下村企販株式会社
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