こんにちは♪
先日、簡単ヘルシー鳥ハムを作りました♪




鳥ハムは以前、お友達が作っていて「ハムがお家でつくれるの！！」と衝撃を覚えて、
早５年ほど・・・。
おも〜い腰をあげて、ようやく自分で作ってみました笑。

作り方を調べたら、とっても簡単で！
しかも、美味しくてヘルシー♪
なぜ、５年も挑戦しなかったのが悔やまれました(´Д｀)



◆簡単♪ヘルシー鳥ハム
材料
鳥の胸肉・・・お好きなだけ(今回使ったのは１枚です)
ハーブソルト・・・適量
粗挽きこしょう・・・適量
＊本当は砂糖もまぶすと、より美味しくなりますが、今回はヘルシーな鳥ハムを作りたかったので、省いてます。


STEP
1.鳥の胸肉の皮や脂肪部分を取り除いて、均一な厚さになるように開きます。

2.1に片面ずつ、ハーブソルトと粗挽きこしょうを擦り込みます。

3.2をクルクルと巻いて、ラップで巻き寿司のようにギュッと巻いて、端を思いっきりギュツとねじって結びます。

↑ラップ包みを２回しています。

4.お鍋にお湯をグツグツ沸騰させます。


5.沸騰したら火を止めて、お鍋の中に3の鶏肉を入れます。


6.しばらく、そのままで。お湯が冷めたら完成♪




ほんと〜、めちゃ簡単でした。
お砂糖を省いているので、そのままだと少しもの足りないので、
我が家で定番の手作り人参ドレッシングをかけて、食べると絶品です。




数日は日持ちするので、毎日の一品やお弁当のおかずに使えてとっても便利ですよぉ。


みなさんの手作り料理、参考にさせてもらってます♪

手作りおうちごはん




ふと、この鳥ハムを薫製にしたら、もっと美味しくなるのでは？
と思い、簡単に薫製できないかなとおもったら、こんなのがありました。

「スモークポットIH」を使って家庭で手軽に燻製料理を作ってみませんか！？



ちょうど、モニターを募集されていたので、参加してみました。
当たるといいなぁ♪そしたら、晩酌の肴がてがるに沢山できるし、薫製ホームパーティーとかもしてみたい！！




ついでにこちらのモニターにも参加。
北海道のグリーンアスパラ。一度食べて、あまりの美味しさに感動したのを思い出しました！
北海道の恩恵で甘～く育った『北海道旭川産グリーンアスパラ』







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nico 　 2014-05-04 00:00:00 提供：新富士バーナー株式会社