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ヒガンバナ科の白い花

ヒガンバナ科の白い花

簡単夕食が続く三十路オンナです。鳥の胸肉を使ったチーズクリームパスタです。※レシピはこちら 緑はベランダ産ルッコラルッコラの苦みが濃厚なソースのパスタと相性がよく、美味しかったです♪今年の初挑戦お野菜のニラです♪ニラ(韮、韭、Allium tuberosum)はネギ属に属するヒガンバナ科多年草。緑黄色野菜。 にらの旬は冬から春にら栽培の歴史は古く、9~10世紀ころから夏には葉の間から30 - 40cmほどの花茎を伸ばす。花期は8 - 10月頃。花は半球形の散形花序で白い小さな花を20 - 40個もつける。β-カロテンやビタミンA、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄などのミネラルに富み、匂い成分のアリシンがビタミンB1と結合してその吸収を良くし、代謝機能、免疫機能を高め、疲労回復に役立つ。また、整腸作用があり、昔より胃腸(特に下痢)に効く野菜として親しまれ、症状が重い時はニラの煮汁を飲んでも効果がある。ニラ、かなり昔から栽培されていたようですね。目立たない食材ですが、緑黄色野菜で、疲労恢復にもいいということで、収穫が出来るとい…

reona   2015-11-05 00:00:00 提供:白くま化粧品

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