「ＮＰＯ法人　自然・自分かい」さんがモニプラ初出展です自然・自分かいは”自分でどうにかする”をテーマにいろいろ活動しています。自分自身を「育む（はぐくむ）」、何かに頼るのではなく「自ら培っていく」という考えを『自分教』と言っております。つまり 、自分を信じる（＝自分教）をという1つの理念です。※私たちが考える『自分教』というのは、決して宗教などではありませんのでご安心ください。自分を信じるって、素敵ですよね！自分の健康は自分で守り、他人に頼らない自立した人間に私もなれるよう努力したいです！記念すべき第一回目のイベントですが、卵がテーマです。どの家庭にも常備されている卵を使った料理、あなたはどんな風にして美味しく楽しく食べていますか。自慢の卵料理をぜひ教えてください。郷土料理や旅の思い出の料理、子供の頃の懐かしい味なども大歓迎です。 とのことです。卵料理って、本当においしいですよね！我が家で最もシンプルな玉子料理は（料理のうち入らないかもしれませんがｗ）、卵かけご飯、目玉焼き、オムレツ、ゆで卵、ポーチ・ド・エッグ、温泉卵ですね。ラーメンやカレーライスにゆで卵、ちらし寿司や冷やし中華に錦糸玉子をのせるのはデフォですね。もちろん卵料理はよく作りますョ！特に好きなのは、玉子焼き、オムライス、茶碗蒸しです（ブログ左サイドバーのプロフィール欄にある“好きな食べ物”でも挙げています）。百聞は一見にしかずということで、私の 卵料理フォルダ を開放しちゃいますそぼろ丼茶碗蒸しなめらかプリンあんかけにらたま玉子スープ卵サンド半熟卵のオムライス※ “再生”ボタンの上にマウスのカーソルをのせてクリックするとスタートします。音楽つきなので音量に注意　音量調節、早送り＆巻き戻し等の操作は、カーソルを画面上に合わせると画面下部に操作バーが現れます。とどめは玉子を使った私の料理動画をご覧ください…こんな感じで、卵料理は本当によく作ります。“自慢の卵料理”とのことですが、私が選んだのは…だし巻き卵です！「モンサンミッシェル風スフレオムレツ」とか、こじゃれたお料理じゃなくてゴメンなさいです（＾＾；私にとって卵料理の原点であり、頂点なのが玉子焼き…それもお出汁がたっぷりのだし巻き卵なんです。卵料理の基本中の基本ともいえる玉子焼きは、炒飯やぺペロンチーノのように、シンプルだからこそ難しい料理だと思います。私の作るだし巻きは、だしをかなりたっぷり入れるので、やわらかく巻きにくいのですが、だしを徐々に増やしていって、今ではかなりの量を入れて作れるようになりました。やわらかな玉子焼きに箸を入れると、だしがジュワ～ッと染み出ます。やさしい甘みとだしの香り、ふんわりした卵の食感…も～、星三つですっ（←自画自賛）！昔は、「卵は１日１～２個まで」といわれ、コレステロールの多い食べ物のひとつとして挙げられてきましたが、卵を食べてもコレステロール値が上がるわけではないそうですね。にんにく卵黄など、卵を使った健康食品もありますし、卵は健康に良い自然食品なので、積極的に食べたいですね！今回は楽しいイベントを開催してくださり、ありがとうございました！次回も楽しみにしていますNPO 自分・自然かいあなたの自慢の卵料理教えて！図書券千円×15名orちえの輪卵油3570円×5名　←参加中

nuigurumi 　 2009-12-08 11:30:56 提供：NPO 自然・自分かい