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国産タモギタケの恵み
【永命】
タモギタケって知ってる?
抗酸化作用を持つ、キノコ類に多く含まれているエルゴチオネインが豊富に含まれていて、黄金のキノコと呼ばれているんだって🍄🟫✨
さらに、エルゴチオネインの他にも、免疫細胞を活性化させる食物繊維のβグルカンや、肌の潤いを保つセラミドも多く含まれ、健康生活に必要な成分がぎっしりと詰まってるんだって!
この「永命」は、純国産のタモギタケに、サンザシを配合🤗豊富な栄養成分を摂取できるの🙆♀️
茶色いサラサラした粉末状で、ほんのりキノコの香りがするよ🍄🟫
健康に良いキノコの粉末ってなんだか苦そう…って思いながらそのまま舐めてみたけど、お味はほぼわからない、ほんのりキノコみたいな玄米酵素みたいな味で苦味は感じず、馴染みのあるもので例えたら、干し椎茸みたいなかんじかな🍄🟫🍄🟫
今回は、お料理に使ってみようってことで、秋の食材キノコを主役にした炊き込みご飯にしてみたよ🥰
キノコを味わうために、材料はシンプルに🍚
お水をいつも通りにして浸水させたお米に、しめじやエリンギなどお好みのキノコと醤油麹(今回はお米2合に大さじ2)と永命を1袋いれて炊くだけ🌟
醤油麹を入れる前にお米だけを先に浸水させておくのがポイントだよ☝️
炊いてる時からいい香りがしてわくわく♫
炊き上がりは、おこげもできていいかんじ💖
キノコの旨味たっぷりのおいしい炊き込みご飯でした😋
スープやお味噌汁に入れるのもおいしいと思う!!
抗酸化成分が摂れるタモギタケの「永命」、気になる人は調べてみてねっ❤👍
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投稿日時:2025/10/06
提供:株式会社和漢薬研究所