ayutomomilk
今日の晩ごはんは#湯豆腐 。
お野菜もたっぷり入れて🍲
@shoda_shoyu1873 さんの土佐しょうゆで!
鰹だしと甘めなお醤油でめっちゃ美味しい!
〆のうどんも美味しかった〜!
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vip
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正田醤油様の土佐しょうゆをお試し💡
☀️土佐醤油の特徴☀️
時間と手間をかけた伝統の再仕込醤油に、かつお節とみりんを加えた、まろやかな味わいのだし醤油です。
お刺身や冷奴のつけ・かけに、また煮物や鍋物に✨
かつお節やみりんが入っているから、醤油辛いという事はなく、まろやか✨
尖ってない、丸い感じの味わいです☺️
私は濃いめの尖ったお醤油はあまり好みではないので、
まろやかな味わいの正田醤油様の土佐醤油はおすすめ✨
今回はいつも食べる納豆ご飯や、さつまいもを煮てみました❤️
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なおっち
.
この醤油があれば!!
いつものメニューを格上げ🩵
みなさん土佐しょうゆって
ご存じですか?
土佐しょうゆはしょうゆに鰹節の
旨味とみりんなどの甘味を
加えた、だししょうゆです。
かけ醤油としても!
炒め物や煮物に使っても◎
とっても万能なだし醤油
お気に入りのだし醤油は!!
正田醤油さんの土佐しょうゆです‼️
こちら特別な醤油を使った
だし醤油なのです。
美味しい醤油に出会うと幸せな
気持ちになります🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
使われているのは再仕込み醤油。
再仕込み醤油とは、発酵熟成した
諸味を絞った生醤油に、再び麹を
仕込んで熟成させたものです。
手間のかかった逸品。
何にでも使えるので1本持っておくと
重宝しますよ♪
毎日食べる納豆。
もう付属のタレは使いません!
この土佐しょうゆを少し落として
食べると本当に美味しい!
お餅、砂糖醤油で食べる方が
多いようですが
私は、シンプルに美味しいお醤油で
食べるのが好きです😋
お餅を両面焼いて仕上げに土佐しょうゆを
大さじ1入れて海苔で巻いて完成。
お餅は切り餅4個使いました。
海苔は太巻き用の海苔だったので
お餅が見えなくなりましたが(;^_^A
お味は、とっても美味しい
▼里芋まんじゅう 2人分
この出汁にも使いました。
里芋 150g
片栗粉 大さじ1
里芋は茹でて皮を取りマッシュして
片栗粉を入れて、塩をひとつまみ。
形成して油で揚げます。
■だし
水 200ml
土佐しょうゆ 小さじ2
みりん 大さじ1
上記を煮立てて、里芋まんじゅうに
かけて、刻み生姜や薬味をのせて完成。
とろみだしが好きなら、大さじ1を入れて
とろみをつけて下さい。
▼全粒粉の醤油パスタ 2人分
全粒粉パスタ 140g
スナップエンドウ 10個ほど
卵 2個
ウインナー 3本
塩こしょう 適量
パスタは、表記通りに茹でる。
炒り卵を作っておく。
ウインナーとスナップエンドウを
オリーブオイルで炒め、パスタを
投入。その後、炒り卵を入れて
具材と麺を混ぜ合わせます。
塩こしょうで味を調え
土佐しょうゆをフライパンの淵から
回し入れます。(1周)
量にすると大さじ1.5程かな?
▼悪魔のたぬき豆腐 2人分
小分け豆腐 2個
お水 200ml
砂糖 小さじ1
土佐しょうゆ 大さじ1弱
天かす 好きなだけ
豆腐は600Wで90~120秒ほどチン
鍋に、水・砂糖・しょうゆを入れて
煮立たせる。
更に豆腐を入れて、だしを注ぎ
天かすを好きなだけ入れる♪
天かすは、エビ天かすがお勧め。
これ以下のレシピは、コメント欄に
掲載していますので、宜しければ
読んでみてください😊
土佐しょうゆって美味しくて便利。
だしが利いていますので、あらゆる
お料理にぴったりです。
そのまま、かけ醤油としても◎
みなさん、この土佐しょうゆで
美味しいメニュー作ってみませんか。
奴や刺身、何にでも合う!
湯豆腐やお寿司、釜玉うどんにも♪
これは本当にお勧め\(^O^)/
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さーてぃん
実家から大根2本貰ったから、今日は早速煮物にしてみた🤍🤍✨
正田醤油さんの、土佐しょうゆを使って味付け🤎
▶ @shoda_shoyu1873
鰹節とみりんで、まろやかな味わいだから煮物もやさしい味わいに完成🤍🤎
しっかり冷まして味を染み込ませて…
食卓に出したらあっという間に完食🙆🏻♀️😋🥢
家族からも好評でした✨
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AMI
…
🥢
お雑煮は食べましたか?
醤油に鰹節とみりんをくわえただし醤油を使って作りました。
ほんのり甘みがありまろやかで美味しくいただきました🙏
【ぜんざいも食べたい】
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【土佐しょうゆとは】
「土佐しょうゆ」は、しょうゆに鰹節の旨味とみりんなどの甘味を加えただししょうゆです。
【正田醤油の土佐しょうゆの特徴】
正田醤油の土佐しょうゆは、再仕込み醤油を使用した贅沢な味わい。
再仕込み醤油とは、発酵熟成した諸味を絞った生醤油に、
再び麹を仕込んで熟成させたものです。
こうして時間と手間をかけた再仕込み醤油に、
上質の鰹節とみりんで贅沢に仕上げた
正田醤油ならではの味わいがお楽しみいただけます。
【おすすめメニュー】
お刺身、冷奴などのつけ・かけに。
煮物、鍋物などお料理の味付けに。