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暑い日にピッタリ☀️
冷汁うどん🥢
正田醤油様の
薬味たっぷりが美味しい
「麺でおいしい食卓 冷汁うどんつゆ」🥢
を使って、冷汁うどんつゆを作りました✌️
作ったと言っても、冷汁うどんつゆにお水を50ml入れて、薬味を入れただけ🫣
冷汁(ひやしる)うどんとは…
埼玉を中心に暑い夏の農作業の合間に、手軽に食べられるメニューとして伝承されてきた郷土料理!
味噌とゴマをベースのつけつゆに、キュウリや大葉などの薬味を加え、冷たくしめたうどんをつけて食べます🥢
「麺でおいしい食卓 冷汁つゆ」は…
米と麦の合わせ味噌をベースに練りごまとすりごまを合わせた、まろやかでコクのあるつけつゆ!
アクセントに国産大葉(粉末)を加え、風味豊かな味わいに🤍
自宅で再現するのが難しい専門店の本格的な味が、短時間で簡単に作れちゃいます☺️
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投稿日時:2023/06/27
提供:正田醤油株式会社