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蕎麦大好き♡
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秋の新蕎麦がそろそろ出回る頃です。
正田醤油の新商品
麺でおいしい食卓 鴨汁つゆ 1人前 ✕ 3袋
本かえしを使用し、鴨の上品な甘さと旨味を引き出した濃く深い希釈用つゆ
これを使えば専門店で食べる美味しい鴨せいろと鴨南蛮が簡単に家庭で再現できます。
鴨せいろは水120mlを加えて鍋で加熱
200mlのお湯を使えば鴨南蛮
鍋で調理ですがレンジでもできるスグレモノ
鴨の風味が効いた上品なつゆは鴨肉がなくても鶏肉で代用OK
長ネギは焼くと甘みがぐんと増します。
冷たい蕎麦に温かい鴨汁
暑いような涼しいような微妙な今の時期にぴったり!
風味とコクがあって蕎麦とからんで凄く美味しい
するすると食べ進め、替え玉までしてしまいました。
これは自分では作れない味だわ!!
だいたい本返しなんて本格的なことは無理やもん、、、
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投稿日時:2021/10/06
提供:正田醤油株式会社