正田醤油のファンサイト／＜麺でおいしい食卓＞鴨汁つゆの口コミ（クチコミ）・レビュー（ピノさん）

「鴨汁つゆ」 . . 本かえしを使用し、鴨の上品な甘さと旨味を引き出したコク深いつけつゆです。 . 今回はこちらをつけつゆではなくかけつゆとして使って、鴨南蛮風そばを作りました✨ . . 作り方は具材を炒めてつゆと水を入れます。 沸騰したらそばを入れ、好みのかたさに茹で上がれば完成です。 . トッピングは鶏肉と高菜、天ぷらを使いました。 鴨肉を使っていなかったのですが、つゆ自体に合鴨エキスが配合されていて、鴨の旨みたっぷりのお蕎麦ができました🦆. . . お蕎麦屋さんのように本かえしを自社で作るひと手間で醤油の風味をまろやかにし、 より鴨の風味が引き立つように作られているそうです💡 . 家ではなかなか作れない本格的な鴨そばを簡単に作ることができるのが嬉しい😊 青菜や柚子も合うそうなので、次はそれらも入れてみようかな🎶 . . #正田醤油 #麺でおいしい食卓 #麺でおいしい食卓鴨汁つゆ #麺でおいしい食卓シリーズ #鴨汁つゆ #鴨汁 #つけつゆ #麺 #そば #蕎麦がお勧め #年越しそばにもお勧め #正田 #醤油 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan #おうち時間 #おうちごはん #おうちご飯 #晩ご飯 #おうち定食 #夕食 #ディナー #麺スタグラム #時短料理 #鴨南蛮 #かけそば

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