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正田醤油
『<麺でおいしい食卓>肉汁うどんつゆ』
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連休最終日の晩ごはんは短時間でサッと作れて身体を芯から温めてくれる肉汁うどんにしてみた。
肉汁うどんは関東、武蔵野地域を中心に食べられている郷土料理のひとつなんだそう。
正田醤油さんの3種のしょうゆをブレンド使用して、だしには枕崎産鰹節・乾燥椎茸・昆布の3種を使用されています。
具材は焼肉用豚バラとネギ。
まず先につゆだけ少しゴクリすると濃いめで甘辛。
この濃いめの甘辛が豚バラやネギの旨みをめっちゃ🆙。
もちろんうどんも👌
ごちそうさまでした🙏
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投稿日時:2022/01/05
提供:正田醤油株式会社