『勝僖梅(しょうきばい) ~紀州南高梅~』
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2006年・2007年は自分で梅干をつけてみましたー。
ちょっと照れてる?ピンクに色づき始めた梅を買って来て~。
甘~い桃みたいな香りがします
塩振って。シソいれて~。
詳しい様子は過去記事を→ココ
かなり作業は楽しくて~。
雑菌が入らないように手袋して(手術みたい)
なのになのに~~~。
出来上がった梅干は売ってるのと違う・・・・・。
皮が硬くて。ガジガジするーーo(;△;)o
マズイ。。。。自分で漬けた贔屓目プラスしてもマズイっす・・・。
2年がんばってみたいけど、
やっぱり梅干は買うに限る!!ってことに気づきましたー。
わがやの食卓の悲しい梅干しちゃんのお話でしたーw
untye 2009-03-06 00:00:00 提供:株式会社 勝僖梅
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日本一を誇る本場「紀州みなべ」の「南高梅」。
暖かな風土で生まれ育った一粒一粒を丹念に漬け込んだ逸品を、梅里より皆様にお届けさせていただいております。