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食健/玄米オンリーで醸し出す風味【玄米糀仕込み 純玄米みそ】モニタープレゼント♪

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玄米糀仕込み 純玄米みそde晩御飯♪

玄米100パーセントで作った希少な味噌、


玄米糀仕込み 純玄米みそ
を愛用中で~す




原材料:玄米(国産)、食塩、酒精   内容量:500g







麹菌が生きていて発酵している純玄米みそ
は、


塩麹と同様に発酵の産物としてアミラーゼ(糖質の分解)、


プロプロテアーゼ(たんぱく質の分解)、


リパーゼ(脂質の分解)の分解酵素が豊富


体に不可欠な3つの酵素が、


美味しさと共に補うことが出来るんだからイイよね


添加物を一切使用しない天然醸造のこちらの味噌は、


和え物、みそだれなんかはもちろん味噌汁にもおススメなんだって~




色は濃いめで芳醇な香りがすごいよぉ~







ペロッと味見をしてみたら、結構塩気が強いパンチのある味わい


個人的な意見としては、


乳製品との相性がいいんじゃないかなぁ~


味噌自体はゆるめで、汁もの作る時なんかは溶かしやすいしイイね




味噌クリームディップを作ってみた







材料
純玄米みそ:小さじ1
クリームチーズ:大さじ1
マヨネーズ:小さじ2
レモン汁:小さじ1
牛乳:少々




材料を用意したら、あとは混ぜるだけ


と~っても簡単だよぉ~


ポイントはクリームチーズを室温でやわらかくしておくとイイよ




我が家の晩御飯





挽き肉とかぼちゃのカレーライス・生野菜の味噌クリームディップ添え




生野菜にたっぷりつけて、いただきま~す







純玄米みそ
のコクと香り、めっちゃすごいわぁ~


クリームチーズやマヨネーズが全然負けてない


生野菜との相性もいいわぁ


お酒飲みたくなるぅ~




ここ最近、随分涼しくなって温かい汁ものが恋しい季節に


純玄米みそ
で豚汁や牡蠣の味噌鍋なんかもいいなぁ~


う~ん、想像しただけでよだれが・・・


まだまだたっぷり残ってるし、色々堪能してみようっと


ごちそうさまでしたぁ










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株式会社食健
【LE GENMAI】 株式会社食健




ぽー   2012-09-25 22:23:24 提供:株式会社食健

企業紹介

株式会社食健

『本物の健康をお届けする』を企業理念に、貴方がいつまでも元気いっぱいでいられるように私どもは「千坂式食療法」を基本コンセプトにした栄養補助食品、基礎化粧品、美容機器などを製造販売しております。創業して31年とまだまだ新参者かも知れませんが、みなさまの良き健康応援団になれるように精一杯頑張ります!一緒に頑張りましょう\(^o^)/

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