株式会社食健さんから「玄米100%ブレッド」が届きました

玄米パンの独特な風味と食感が大好きで、
玄米100％に興味津々だったので、すごぉ～く嬉しいです

こちらは、玄米をキーコンセプトにした商品群のみを扱う
食健オリジナルブランド 『LE GENMAI』ブランドの主力商品で、
独自の発酵技術により、玄米粉だけで発酵させたヘルシーパン

原材料は、国産玄米粉・米油・果糖・生イースト・塩。

無農薬栽培コシヒカリを１００％使用しており、
卵、乳製品、小麦粉は勿論、
グルテンや添加物、防腐剤を一切使用していないので、
アレルギーをお持ちの方や、離乳食、ダイエット食としても
最適なんですよ

ゆららの周囲にも、パンが大好きだったのに小麦粉アレルギーを
発症して食べられない・・・という可哀想な子がいるので、
是非薦めてあげたいです


それでは早速、開封～　見た目以上に重量感があります。
レンガパンのようにカッチコチなパウンドケーキのような感じで、かなりずっしり。


そのまま切ったところ

そのままでも勿論食べられるのですが、澱粉が多く、グルテン成分が含まれていないため、
パサつき感が強く、ポソポソとして、喉の水分をかなり奪われます（笑）。
必ずトーストまたは電子レンジや蒸し器で温めて食べるとのこと。



電子レンジ５００Ｗで５０秒蒸してみました。
蒸すとふんわりしっとり食感に変身










モラタメさんから頂いた
明治「ふんわりクリーミースムース」をオン。

ほんのりとした香ばしさがあって、かみ締めるたびに玄米の風味を感じます。
ちょっと厚めに切ると、もっちり感も楽しめますね。
密度が濃いので、少量でも満足感があり、飲み込みにくくて噛む回数が多くなるので早食い防止にも

クリーミースムースもふわふわっと軽くて伸びがよく、後味さっぱりしていて、美味しいですねぇ
玄米１００％といえども、やはりパンなので、スプレッドやジャムが合うと思います。


また、トーストにすると香ばしさが
アップして、これまた
美味しいですねぇ

玄米100＆なので、ふわっとした食感や
弾力性はありませんが、
独特な風味と、密度の濃い、
みっしりとした食感は
結構ヤミツキになります

玄米の栄養素を「パン」という形状で
頂けるので、玄米炊飯が面倒で
断念したという方にも、これは手軽で
長続きしますよ


最後に保存方法ですが、添加物、防腐剤、保湿剤などを一切使用していないため、
保存状態が悪いと、冷蔵庫内でもカビが生えてしまうそうで、
到着後は即、全てをスライスして、ラップをして冷凍庫で保存するのが良いそう。


尚、LE GENMAIでは、製造個数をまとめ（大量に作るからよりおいしい）、
できるだけ新鮮な商品を届けるために、
注文日・発送日を毎月固定にしてるというこだわりなので、

食べてみた～いという方は、
日程に余裕を持ってお申込みくださいませ

ゆるまる 　 2012-07-29 00:00:00 提供：株式会社食健