株式会社食健さまより玄米で出来た生麺が届きました。国産玄米を100%使った玄米100%生めん『玄米100％生めん』は残留農薬ゼロ、放射性物質に関しても不検出の国産玄米を使用し、食生活に気をつけている方や玄米食の方はもちろん、小麦粉アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。風味、食感とも小麦粉の麺と引けを取らない玄米食の幅を広げる頼もしい食材です。添加物は一切なし玄米100％だから小麦アレルギーそばアレルギーの方も安心！早速茹でてみました。ゆで時間も短くて本当に便利パスタのように８～９分も茹でなくていいんです！！食べたい時に、直ぐに食べられます。この麺で担々麺を作ってみました。中華鍋に、油を入れてネギ　適量生姜（みじん切り） 小さじ1豆板醤 大さじ1を入れて香が立つまで炒めます。そこへ、ひき肉 50gを投入。担々麺のスープ水　450CCウェイパー 大さじ1醤油 小さじ1酢 大さじ1砂糖 小さじ1/2上記を鍋に入れ煮立ったら丼に、練りゴマ 大さじ3～4好みでごま油 大さじ1ラー油 お好みでを入れてスープでのばして下さい。これが担々麺のスープになります。先に炒めておいたネギと挽肉をトッピングとして乗せれば出来上がり麺は、とってもモチモチしています。ツルツルのモチモチで、これって本当に玄米だけで出来てるの？ってビックリでした(@_@;)麺は、細麺で何にでも使えます。コシがしっかりしているのでラーメンや汁物にも最高ですねお次は、蟹トマトパスタです。かに缶があったので、トマトソースに蟹をプラスして(≧▽≦)市販のトマトソースを利用。人参　1/3タマネギ　1/3かに缶　半分プライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪を入れて香が立ったら人参のみじん切りタマネギのみじん切りを入れて軽く炒める。そして、かに缶の半分を入れます。最後に、トマトソースを入れて暫く煮込みます。別鍋で、この玄米麺を茹でお湯を切りパスタをお皿に盛りつけソースを掛けて出来上がりです小麦アレルギーの妹が食べました。本当に嬉しそうに！！「美味しい、モチモチしてご飯みたい」とパスタを喜んで食べていました。「これなら、安心していつでも麺類が食べられるので嬉しい」と。中々アレルギーの人向けの食材はスーパーでは売られていなくて妹だけは別メニューって事も多いので「これからは心置きなく大好きな麺を食べる事が出来て嬉しい」と大喜びでした。この麺、ツルツル・シコシコして本当に美味しいです。ぼそっとした感じも一切無く！普通の小麦麺と変わらず違和感なく頂けます(*＾艸＾*)これで、うどんでも、ラーメンでも、パスタでも焼きそばでも、、食べたい麺類はいつでも好きなだけ食べられます。うどんやそば、そうめん、パスタなど、麺の命は“こし”とつるっとした“のどごし”。これが玄米粉を100％使ってつくるとなんともボソボソしたものになるのです。ところが『玄米100％生めん』は正真正銘、玄米のみでつくられているにも関わらず、想像を絶する食感を実現しました。冷麺から温麺まで季節に応じた調理ができますので、年中お楽しみいただける、きっとご家庭での常備品になること請け合いです！和風・洋風を問わず、楽しんでいただけるよう『細麺』と『太麺』を用意しました。タミン・ミネラルが40種類以上も含まれている玄米。国産玄米粉１００％使い製品化。パッキング後に蒸気殺菌をすることで、生麺の味わいを失うことなく仕上げることができました。厳格に玄米食をされている方や小麦粉やグルテンのアレルギーをお持ちの方に、麺料理で食のバリエーションを広げて食を楽しんでいただけたらいいな、という思いでつくりました。しかも生めんなので、フレッシュな麺の味わいを堪能していただけます。玄米麺でも、コシがありもっちりとした食感を味わえるし！アレルギー持ちでも安心して食べられると言うのが一番嬉しいですね原材料名：玄米粉（国内産）・食酢・酒精・増粘剤（キサンタンガム）・打ち粉（加工サゴでんぷん）●賞味期限：常温90日賞味期限が長いので、貯め買いしても良いし、いつでも常備麺として置いておきたい玄米麺です。●保存方法：高温多湿な場所を避け、冷暗所等に保存してください。保存上の注意：『玄米100％生めん』は乾麺のように熱処理や乾燥をしていないため、生麺独特の食感や味の美味しさを実現しています。その風味を落とさないため密閉包装を施し、さらに熱殺菌をして、ほとんど生麺の味わいを失うことなく良好な保存状態を保っています。乾麺とは違い水分を含んでいますので寒暖の差があると、閉じ込められている麺の水分が袋の内側で結露を起こすことがあります。しかし、この水滴もしばらくしますと麺に戻りますので、保存方法に問題がなければカビの発生などのご心配もありません。アレルギーでパンが食べられないと言う方には、このパンがオススメ玄米100%ブレッド玄米100%ブレッドとは？玄米100%ブレッド独自の発酵技術により、玄米粉だけで発酵させたヘルシーなパンです。無農薬栽培コシヒカリを１００％使用しており、グルテンや添加物、防腐剤を一切使用していません。玄米の持つ栄養素がそのまま詰まっていますので、離乳食、ダイエット食として最適です。また、三大アレルゲンである小麦粉、乳製品卵をいっさい使っていませんので、パンアレルギー、小麦粉アレルギー、乳製品アレルギー、卵アレルギーのお子さんをお持ちのご家庭でも、安心して召し上がれます。1,365円(１斤)（税込・送料別）原材料：国産玄米粉・米油・果糖・生イースト・塩内容量：380g※卵、乳製品、小麦粉は一切使用していません。※添加物、防腐剤は使用していません。 玄米100%ブレッドの購入はこちらからこちらは、株式会社食健さまの商品です。商品の詳細は、こちら【LE GENMAI】　株式会社食健私は、この麺で下記のようなお料理を作ってみたいです焼きうどん風・玄米麺ビビン麺風・玄米麺カレー玄米麺企業紹介株式会社食健『本物の健康をお届けする』を企業理念に、貴方がいつまでも元気いっぱいでいられるように私どもは「千坂式食療法」を基本コンセプトにした栄養補助食品、基礎化粧品、美容機器などを製造販売しております。創業して31年とまだまだ新参者かも知れませんが、みなさまの良き健康応援団になれるように精一杯頑張ります！一緒に頑張りましょう＼(^o^)／

れい 　 2013-03-20 10:46:42 提供：株式会社食健