「食から本物の健康を」を企業理念に独自の食療法をお伝えし、玄米加工食品をはじめとするサプリメント、基礎化粧品、美容機器、玄米パン、熟成味噌などの調味料、熟成梅干しなどを製造・販売されてらっしゃる「株式会社食健」さんの『玄米100％トーストパン』を食べました
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『玄米100％トーストパン』は、正真正銘、残留農薬ゼロの玄米から作った玄米粉を100％使用している食パンなんだそうです。



原材料は「玄米（国産）、てんさい糖、食用油（米油）、生イースト、塩、トレハロース、増粘剤（セルロース）」だけで、小麦粉や卵、乳製品は一切使用されてないんです



我が家では玄米ご飯はよく食べるんですが、玄米食パンというのは食べたことがないんですよね・・・・・
でもうちは子供に食物アレルギーがあるだけに、こういう食パンにはとても興味があります



トースト専用のパンということですが、トースト前はびっくりするくらい硬いです
こんなに硬いパン（食パンの形でという意味ですが）は初めて

でもカットはとってもらくですね



断面もとても綺麗に切れました



でもやっぱりトースト前は断面も硬くてパサパサしてます
この状態で食べたいとは・・・・・思えないですね



「大丈夫かなぁ？」なんて心配しながらトーストしたんですが、トーストするとさっきのパサパサはどこへやら
すごく香ばしくて、フワッとしたパンになりました。



少し焦げ目がつくくらいしっかり焼いたほうが美味しいですね

もっちりというよりも、サクサクとした食感の方が印象に残るパンのような気がしました。

食べてて「玄米粉」の存在は忘れてました。
玄米ってご飯で食べると独特の臭いがあって、「いい臭い」とはいえません
でもこのパンは「食欲をそそる香り」で、ダイエットのために嫌々玄米を食べてるような人でも、率先して食べたくなるような美味しさがあります

特定原材料を含む25品目（アレルゲンとなりやすい食品）を一切持ち込まない専用工場で製造されてるので、食物アレルギーをもってる子供がいる我が家でも安心して食べさせてあげることができました。
それに小麦粉に比べると、消化が緩やかで血糖値の急激な上昇がおさえられて、 腹持ちもいいパンなので、超肥満体でダイエット中の私にもピッタリ

こんなに身体に良さそうなパンが常温で製造日から30日間、製造月が10月～4月は60日間も保存できるってすごいですね


株式会社食健





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しまさと 　 2012-07-02 12:32:25 提供：株式会社食健