食健さんの


玄米１００％トーストパン


をお味見させていただきました。



サンドイッチとかパン大好きなんですけど、
体質的に小麦粉が腸に詰まりやすいので、なるべく控えています・・・(´・ω・`)

玄米100%トーストパンは、残留農薬ゼロの玄米から作った玄米粉を100％使用しているので、これなら安心して食べられます！




真空パック状になって送られてきたパン。

【内容量】　340g(大きさの目安：約8cm×9cm×19cm)
縦の長さはけっこうありますが、側面の多きさは普通の食パンの半分くらいの大きさかな。







【原材料】　玄米【国産）、てんさい糖、食用油(米油)、生イースト、塩、トレハロース、増粘剤(セルロース)





開封しなければ、比較的長く保存が可能なのがすごく便利。
（製造日より30日間、製造月が10月～4月は60日間）
暖かい時期は、ちょっと油断するとパンにすぐカビはえちゃって・・・。

特定原材料を含む２５品目（アレルゲンとなりやすい食品）を一切持ち込まない専用工場で製造しているので、アレルビーもちの人も安心。










早速カット。

けっこう水分の少ないパサパサ固めで、サクーッと切れます。






断面図。







トースターで、軽く焼き目がつくまで焼きます。


試食。


おいしっ(｀∀´)！！

カットしているときに、ちょっとパサパサ気味だったから不安だったんですけど、
いざ焼いて食べてみたら、
外はカリッ！中はもっちもち。

じっくり噛むと、ほんのり甘くてすごく美味しい～。


小麦粉で作るパンと同様に2度の発酵をさせることと、ドライイーストではなく生イーストを使っているんだそうです。
でも、イーストくささは無かったです。


そのままで堪能した後は、サンダルフォーの砂糖不使用のジャムをつけて。






パンケースに切って保存しておいたら、
けっこう早く固くなりやすかったので、食べる分以外は早めに冷凍しちゃったほうがいいかもです。





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himari 　 2012-07-10 11:37:16 提供：株式会社食健