ごぼうとドライフルーツがたっぷり、ヘルシータルト風作りました！今日はね、うふふ。こちらの紹介です。こちらはね、久しぶりに１回目の配合でお気に入りレシピになってくれたるーママご自慢スイーツです。今回のメインはね、まずはこちら。この姿煮ごぼうペーストです。こちらはね、ごぼうだけで作ったものなんですって。でもね、糖度は２５もあるから驚きです。そのまま一口、甘酸っぱさがあって美味しいの。さっそく、このペーストを使って。そして、アガベシロップも使って。せっかくだから、体に嬉しいスイーツを作ってみました。ごぼうとドライフルーツがたっぷり、ヘルシータルト風材料１５センチタルト型薄力粉　７０g全粒粉（グラハム入りを使用）　４０gベーキングパウダー　小さじ２/３塩　少々バター　８０g全卵　４０g粉糖　３０gアガベシロップ　３０mlフィリングドライフルーツの洋酒漬け　６０g（増減可）お好みのナッツ（ローストしたくるみ・スライスアーモンド・ピスタチオ）４０g（増減可）姿煮ごぼうペースト　お好みの量（たっぷりがお勧め！）　作り方１、ボウルに、柔らかくしたバターと塩を入れ、泡だて器でホイップします。　　そこに粉糖を２～３回に分けて加え、ホイップしたら、卵も３回に分けて加えます。　　（分離する配合ではないので、しっかりホイップして下さい。）２、アガベシロップを加え、混ぜ合わせたら、ふるった粉を一度に加えます。　　切るように混ぜ合わせ、一塊になったら、２５～３０gをとりわけます。　　これに、ローストしたナッツを加え、そぼろ状にして冷蔵庫で冷やしておきます。３、残りの生地は、手で、タルト型に敷き詰めます（べたつくようなら、ラップをかぶせて伸ばします。）４、そこに、姿煮ごぼうペーストを塗り、ドライフルーツを重ねます。５、２の生地を冷蔵庫から出して、上にトッピングしていきます。　６、１７０～１８０度のオーブンで、２５～３５分焼きます。（焼き色で判断してください。）７、タルト型を外して、冷めたら粉糖（分量外　なくても可）をかけて完成です。カットするとね、ほら。こんな感じ。グラハム入りの、ちょっぴり素朴な味わいある生地。それにドライフルーツと、ゴボウのこのペーストが、甘さと酸味を加えてくれるの。そして、ナッツ入りのサクサククランブルは、さらにおいしさアップ。これはね、おやつにも。ちょっとした軽食にも、いいかもしれない。うふふ。体に嬉しい素材、ぎっしりのこちら。たまにはこんなおやつも、どうかしら？美味しい、一口。元気になれる、一口。笑顔になれちゃう、一口。よかったらぜひ、いかがでしょうか？最後に、こちらのペースト。気になられた方は、ぜひかちらからもどうぞ。　　　　　　↓姿煮ごぼうペースト食健ファンサイトファンサイト参加中現在、記事へのコメントのお返事は、直接皆様の方へ訪問させて頂き、お返事を含めて書かせて頂いています。また、ブログ、コメント欄をお持ちでない方は、こちらでお返事を書かせて頂こうと思います。いつも、本当にごめんなさい。でも皆様のコメント、心からうれしいです！もしよろしかったら、応援の気持ち。２つをクリックしていただけますと、嬉しいです。レシピブログに参加中♪

るーちゃんママ 　 2012-10-03 17:42:02 提供：株式会社食健