時々参加しているモニタープラザのプロジェクトです。


今回のプロジェクトは
本物を伝承栽培する農家産地直送！
幻の「原種安納芋」モニター大募集!!!
に参加しま～す。






食品というのは、加工されるとその原材料は分からなくなります。
色々な原材料を使い、最終加工をしたところが原産国として表示されます。


ちょっと考えて見ます。
例えば、日本での「餃子」でかんがえますと、
１．餃子の皮
２・肉
３．ニラ
４．白菜
５．生姜
６．醤油
一つの食品としての「餃子」になると、この原材料達の原産国などは
分からなくなります。
メーカーによっては、肉は鹿児島産の○○豚を使用とかあります。
また、良く原材料表示はありますが、その原材料がどこの国やどこの県で
栽培採取されたかまでの表示はありません。
そして、その原材料がどこで採れて、どの様に加工されるかは
我々一般消費者は知ることが出来ません。



お野菜では、○○農家で栽培されましたとの表示を多く見ることが
出来る様になりました。


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今回のプロジェクトで知ったのですが、「お芋」はどこも同じと
思っておりました。
しかし、一般に流通している「お芋」は、


そのほとんどが大量生産のためにバイオ技術で

コピーされた苗から育てられてる


知りませんでしたわ
見た目では分からない事がおおいのですね！


それも、全く人工の手が入らない、昔から

伝承されている安納芋で、別名「幻の安納芋」と呼ばれる
「原種安納芋」だそうです。


また、除草剤無し、肥料は自家製完熟堆肥を通常の2～3倍使った

ホクホクの土で育てられた「原種芋」は味のまろやかさ、甘さが

通常の「バイオ芋」とはちょっと違うとの事です。


数多くある安納芋の中で唯一鹿児島県特別栽培認証を受けている

残留農薬ゼロの芋なので、皮ごと安心して食べられます。


この安心感は、今の食品では絶対ですね


私の子供は小さいので、大人と違い農薬等が残留していれば
その影響は大きいと思います。
二人のチビが安心して食べらる「原種安納芋」はうれしいですね。


特に娘は、ショッピングで石焼き芋のコーナーに行き、試食用に
切ってあるお芋をいくつもつまんできます。（おはずかしい・・・）


そもそも娘はお芋好きで、じいばあの家に行くとしょっちゅう
おねだりをしています。
時々、「千と千尋」に出てくる「顔なし」が出す大きい砂金を
館の皆が「あっ！おねだりっ」「おねだりっ」と言うのを
まねして要求してますよ
こまったもんだ・・・


是非当たれば娘に「本当に味」を教えられるのですが・・・
娘の為にも宜しくお願い致します。
プラス芋好きのママのためにも・・・
宜しくお願い致します。








本物を伝承栽培する農家産地直送！幻の「原種安納芋」モニター大募集!!!

ＭＯＭＯＫＥＩ－ＰＡＰＡ 　 2009-02-20 12:30:48 提供：食の健康館