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本物を伝承栽培する農家産地直送!幻の「原種安納芋」モニター大募集!!!

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幻の「原種安納芋」で、スイートポテトを作ってみました♪

最近バタバタしていて遅くなってしまったのですが、先日当選させていただいた、幻の「原種安納芋」でスイートポテトを作ってみました





今回はそれなりに成形できましたよ~


残留農薬ゼロで、皮ごと安心していただけるとのことなので、茹であがったお芋をフードプロセッサーで皮ごとマッシュして作ってみました。


茹でている最中から、甘~い香りが漂ってきて、糖度の高さが伺えます
もちろん、マッシュする前につまみ食い・・、超オイチイ~


お砂糖控えめで、素材の美味しさを生かそうと心がけながら調味・・、出来上がりは、ホント素朴~な、でもそれが贅沢~なお味に出来上がりましたよ


口当たりを重視するなら、やっぱり皮はない方がいいかも


まだ半分残っているので、今度は皮なしで作ってみたいと思いま~す


本物を伝承栽培する農家産地直送!幻の「原種安納芋」モニター大募集!!!








ミシン   2009-03-18 12:58:01 提供:食の健康館

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食の健康館

安全・安心・美味・健康をテーマに全国各地から選りすぐりの名品を
ご紹介しています。

特に、種子島産「昔ながらの安納芋」を力を入れていますのでよろしくお願い致します!

         
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