『「Shop405」-あなたの暮らしにサプライズをお届け-』
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有限会社 405 |
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こんにちは
今日は 沖縄の貴重な
「あぐーぶた」&「特製付けタレ」の、モニターをさせて頂きました(v^ー゜)ヤッタネ!!
琉球在来豚の「あぐー」の原種は 14世紀に中国より渡来し 戦前までは
一般的に食べられていたんだって
でも、戦後の混乱の中、数が激減!
で、なんと 絶滅寸前に!
そこを 「あぐー」を愛する人達の努力のよって 蘇った 貴重な豚なんです
味わって 頂きま〜すo(*^▽^*)o
特製ダレは「ピーナツバターの紅麹エキスタレ」 ぴ、ぴーなつ!!?
ボトルケースでは無く パックに 入っていたので 瓶に 移し替えました
で、このピーナツバターたれ、、、ピーナツバターをベースに沖縄県産の黒糖&島唐辛子を
加えて コクのある 「しゃぶしゃぶたれ」に、仕上げた、「特製品」
このタレは 鶏肉やサラダにも 合いますだって〜
残ったら 使ってみよ〜
あぐー豚は 旨味成分のグルタミン酸が豊富で 一般的な豚と比べて なぁ〜っんと2,5倍も多く
含まれてるんだって〜(v^ー゜)ヤッタネ!!
豚は ビタミンB1も、豊富で疲労回復&炭水化物の消化を助けてくれて 皮膚や粘膜の健康維持を
助けてくれるんだよね
いっただきまーす
うずちゃん 2013-02-02 10:42:00 提供:有限会社 405
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